夏季最下火菜苦瓜銀杏的做法
提要:苦瓜是夏季的時令蔬菜,有清熱去火的作用,下面給大家帶來苦瓜銀杏的做法。
苦瓜銀杏有清熱解暑、清肝明目及增加食慾的功效,非常適合夏季食用,趕緊來學習做法吧!
苦瓜銀杏所需材料
原料:苦瓜,銀杏,紅椒
配料:橄欖油,香油,雞精,鹽,糖,蒜
(圖片ID:43285408,苦瓜銀杏)
苦瓜銀杏的做法
1、將苦瓜去瓤切片,紅椒切片,蒜切末。
2、將銀杏放入鍋裡,加水煮1分鐘,撈出,然後放入苦瓜焯水。
3、將苦瓜和銀杏放入碗中加鹽、糖和雞精攪拌均勻。
4、鍋裡放入橄欖油和香油燒熱,放入紅椒和蒜炒香,然後淋在苦瓜上面即可。
苦瓜銀杏做法小貼士
焯苦瓜時,加少許鹽,可讓苦瓜顏色更綠,口感更清脆。
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