煎雞蛋的家常做法分享
提要:對於吃貨來說,在家裡餓的時候總要自己動手一番,那想必煎蛋是大家再熟悉不過了,那麼關於煎蛋好吃又易學的家常做法是怎樣的呢?
煎蛋的家常做法有很多種,別看只是煎蛋,在功夫上和技巧上也有講究,火候的把握也至關重要。下面且聽我娓娓道來。
材料:鹽、植物油、雞蛋、蔥花。
做法步驟:
1、先把鍋預熱一下,往鍋裡倒入植物油。
2、把雞蛋磕破倒入碗裡,加些鹽,攪拌。
3、把攪拌好的雞蛋慢慢倒入鍋裡,火候為小火。
4、為了避免粘鍋,左右轉動鍋子,使雞蛋液隨著鍋轉動。
5、轉動的同時要把雞蛋翻面。
6、煎至雞蛋兩面呈金黃色,最後撒上蔥花,就完成了。
烹飪技巧:煎的過程一直用小火。
以上就是煎雞蛋的家常做法,懶人們可以試試~
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