地方特色美食:水煮肉片+地三鲜
提要:每个地方都会有特色的美食刺激着你的味蕾,今天小编就教大家做四川的特色美食和东北的特色美食!
每个地方都有每个地方的特色美食,粤菜、川菜、上海菜等。今天小编为大家介绍两款地方特色美食——水煮肉片和地三鲜!
水煮肉片
主要材料:猪里脊肉、金针菇、黄豆芽、干辣椒、花椒、盐、淀粉、麻油、料酒、葱、姜、蒜
做法步骤:
1.将黄豆芽和金针菇摘洗干净,然后将猪里脊肉洗净切成片,加入酱油和料酒、淀粉充分搅拌
2.将葱、姜、蒜切碎待用
3.将黄豆芽和金针菇放进锅里炒熟放在盘子里待用
4.把葱、姜、蒜放在锅里爆香,加入料酒、花椒、干辣椒和酱油,再加入适量的清水一起煮出香味,再倒入肉片。
5.将猪肉稍微煮大约3分钟,加入盐调味,最后将煮好的肉片放在黄豆芽碗里。浇上少量麻油即可
温馨小贴士:水煮肉片是四川的一款特色美食,不能吃辣的朋友建议要少放辣椒哦!
地三鲜
主要材料:茄子、胡萝卜、土豆、青椒、醋、葱、蒜、盐、酱油
做法步骤:
1.将茄子和土豆洗净切块;胡萝卜、葱、蒜全部洗干净切片备用
2.在锅里倒入油,将油热至七分熟,然后倒入土豆和茄子,炸至金黄色
3.将土豆和茄子捞起沥干油分
4.将葱和蒜爆香,再加入胡萝卜和青椒炒熟,再加入茄子和土豆一起翻炒
5.最后,加入少量的醋,盐和酱油调味即可
温馨小贴士:地三鲜是东北的特色美食,吃多了也不会上火,还很开胃哦!
这些地方特色的美食是不是在刺激着你的味蕾呢?
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