红烧鸡香酥鲜嫩的做法
提要:红烧鸡的做法很简单,想知道怎样做美味的红烧鸡,现在就来跟美食达人学习吧!
红烧鸡肉质鲜嫩,营养丰富,口感鲜美,有滋补身体的作用,一起来看看做法吧!
红烧鸡所需材料
原料:公鸡
辅料:茴香,干辣椒,桂皮,姜
配料:油,盐,糖,酱油
红烧鸡的做法
1、把公鸡洗干净,斩块沥干水备用,把姜切片,干辣椒切段,桂皮和茴香洗干净备用。
2、在锅里放油烧热,倒入鸡肉翻炒,直炒至金黄色,再加入姜片、料酒、酱油和适量清水烧开。
3、再放入干辣椒、桂皮和茴香,加入适量盐和糖烧开,然后盖好盖子小火炖半小时。
4、最后用大火烧至收汁,然后淋上生抽拌匀即可。
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