舌尖上的新疆 拉条子的做法
提要:舌尖2中介绍的拉条子,是新疆的美食,新疆的美食真的不少,赶紧也来试试这道拉条子。
拉条子其实就是面条,但很有特色,有兴趣的就来跟着学习吧!
拉条子所需材料
原料:面粉,胡萝卜,猪瘦肉,茼蒿
配料:油,盐,生抽,淀粉,姜,葱,蒜
拉条子的做法
1、把面粉放入盆里,加入盐和清水揉成面团,放置两小时,然后擀成大约一厘米厚的片,再切成条状,然后在面条上涂抹上油,再继续放置半小时备用。
2、把猪肉洗干净,切丝,加入料酒、生抽和淀粉抓匀,胡萝卜切丝,茼蒿切丝,姜葱蒜切碎备用。
3、在锅里放油烧热,放入瘦肉炒至变色,再放姜葱蒜炒香,然后加入胡萝卜炒至软,再加茼蒿炒一分钟,加盐调味即可装盘。
4、抓住面条的两端,拉长,然后再一收一缩甩打成面条。
5、锅里放水烧开,放入盐和面条煮至熟,捞出装盘,然后把刚才炒好的配菜放在面条上面即可。
-
别具风味的水爆肚做法步骤
提要:水爆肚是别具风味的北京地道小吃,本期小编和大家分享水爆肚的做法步骤,一起来学习一下吧。水爆肚是北京人喜欢的下酒小菜之一,它的风味十分独特,那么水爆肚是怎么做的呢?一起往下看看吧。主料牛百叶250g辅料香菜10g,生抽5ml,蒜5g,葱5g,姜5g,花椒5g,大料5g,红辣椒3g,芝麻...
-
清真风味荷叶仔鸡的做法
提要:荷叶仔鸡也是清真菜里的一道佳肴,浓郁的荷叶清香味令人一闻就想吃,你也来试试吧!下面为大家带来荷叶仔鸡的做法,吃货们,更不可错过这道美食。荷叶仔鸡所需材料原料:童子鸡,金针菇,香菇,鸡枞配料:花生油,盐,味精,香油,酱油,白糖,花椒荷叶仔鸡的做法1、把金针菇、香菇和鸡枞...
-
搜罗中国各地美食,忘不掉的味觉感受
提要:本文小编带你去各地吃绝色美食,爱吃美食的你怎么能错过呢!?中国大地也集满了各种美食,本文小编带你去看看各地的美食,吃货们怎么能错过呢!今日热点文章推荐:晚上这样吃才有营养定能让你更健康适合冬季饮食润燥的食物推荐健康小窍门:冬季养胃的饮食原则台湾美食台北...
-
东北传统美食打饭包的做法
提要:打饭包也是东北人传统的一道美食,非常的有东北味道,大家也来试试东北味道如何呢?打饭包要怎样做才更美味呢?赶紧跟着小编的脚步来吧!下面为大家带来打饭包的做法。打饭包所需材料原料:大米,小米,白菜,土豆,鸡蛋,香菜配料:色拉油,香辣酱,黄酱,盐,葱打饭包的做法1、把大米和...