舌尖上的诱惑——黄金咖喱猪扒饭做法
提要:周末了,各位辣妈们可想做一顿丰盛的晚餐给自己的孩子享用呢?各位上班族们,在周末可要好好稿劳一下自己,那就来做一份黄金咖喱猪扒饭吧!营养又开胃。
黄金咖喱猪扒饭的做法也很简单,大家有兴趣学吗?有的话,就快快跟着步骤来做吧!
黄金咖喱猪扒饭做法第一步:准备材料
周末在家有的是时间,那就慢慢用心做一份黄金咖喱猪扒饭吧!先准备好材料,猪肉1块,米饭1碗,土豆2个,洋葱1个,鸡蛋1个,胡萝卜2个,面粉和面包糠适量,色拉油适量,咖喱适量,生抽适量,盐适量,白酒适量,胡椒粉适量,椰奶适量。
黄金咖喱猪扒饭做法第二步:处理材料
把猪肉洗干净切成一厘米厚的大片,再加入胡椒粉、盐和白酒腌制三个小时,在这期间,可以搞搞卫生啦!洗洗衣服什么都可以哦!等差不多到腌好了,就把土豆、洋葱和胡萝卜去皮洗干净切成小块,切好后,那就洗米煮饭吧!
黄金咖喱猪扒饭做法第三步:炒咖喱汁
在锅里放油烧热,把洋葱炒香后,再把土豆和胡萝卜放进去一起翻炒,加少许盐调味,再加入能没过蔬菜的清水,再把咖喱块放进去用小火慢慢焖,期间搅拌几下,以名粘锅,直焖到土豆软,汤变少了,然后加入生抽和椰奶,再焖至汁变浓稠即可关火,装盘。
黄金咖喱猪扒饭做法第四步:炸猪扒
把鸡蛋打在碗里打散成蛋液,把腌好的猪肉放在蛋液里均匀蘸上蛋液,然后再裹上一层面包糠,再放在蛋液里粘上一层蛋液,然后再裹上面包糠,直到自己觉得厚度够了即可,在锅里放油烧至六成热,放入猪扒炸至两边酥脆即可捞出沥干油,那边的饭也煮好了,然后把饭盛在盘子里,把咖喱汁放在饭的一边,再把猪扒摆上,搞定,可以开动啦!
哇!!好美味哦!加了椰奶的咖喱更美味,口感更柔和,大家做得怎样呢?
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