营养丰富的菠菜豆腐汤
菠菜豆腐汤如何做才好吃呢?下面就来介绍菠菜豆腐汤的做法,有兴趣的快来学吧!
菠菜豆腐汤所需材料
原料:菠菜,豆腐
配料:植物油,盐,味精,花椒粉,葱
菠菜豆腐汤的做法
1、把菠菜拣洗干净,豆腐放入淡盐水中浸泡十五分钟,葱切成葱花备用。
2、在锅里煮开水,放入菠菜焯烫软,捞出放入凉水中过凉,挤掉水切成段,把豆腐切成小块备用。
3、在锅里放油烧热,放入豆腐略煎,然后爆香葱花,再放入花椒粉炒香,然后倒入适量清水煮三分钟,再放入菠菜煮开,最后,加盐和味精调味即可。
焯过水的菠菜就可以去掉草酸,令身体更容易吸收钙。
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