家常年夜饭菜谱大全 小心思大意义
提要:离春节还有一个多月时间,年味是越来越重了,大家想不想做一些别有新意的年夜饭给家人吃呢?赶紧来看看下面的家常年夜饭菜谱大全吧!
家常年夜饭只需在普通的食材上花上一点点心思,就能做出美味的菜了,一起跟着家常年夜饭菜谱大全学习吧!
家常年夜饭菜谱大全之锅烤羊腿
原料:羊腿,胡萝卜,芹菜,黄瓜,红洋葱
调料:橄榄油,牛肉高汤,葡萄酒,盐,芝麻油,米醋,黑胡椒,花椒
做法
1、在锅里放入橄榄油烧热,放入花椒小火炸至花椒黑色。
2、把羊腿洗干净,斩块,去骨,把肉切大快,焯水备用。
3、把洋葱切碎,胡萝卜去皮,切块,芹菜切块,黄瓜切片。
4、把洋葱放入花椒油里炒香,再放入胡萝卜和芹菜翻炒五分钟。
5、放入高汤和葡萄酒翻炒,加入羊肉翻炒,然后加入牛肉高汤烧开,再放入盐和红糖翻炒均匀,再加入黑胡椒拌匀,淋入芝麻油,再装入烤碗里,包好保鲜膜,再放入烤霜里烤半小时即可。
家常年夜饭菜谱大全之红酒炖鸡
原料:土鸡,培根,洋葱,香芹
配料:橄榄油,红酒,盐,黑胡椒
做法
1、把土鸡洗干净,斩块,加入盐和黑胡椒拌匀,腌十五分钟,培根切片,干菌菇浸泡发,洗干净,白蘑菇洗干净切片,洋葱切片,香芹切段。
2、在锅里放入橄榄油烧热,放入鸡肉煎至表面金黄色,装盘,再放入培根煎至出油,然后加入洋葱、菌菇和蒜翻炒出香味。
3、再放入鸡肉翻炒均匀,然后加入高汤和红酒烧开,再用小火炖一小时,加盐调味即可。
家常年夜饭菜谱大全之枣杞乳鸽汤
原料:乳鸽,大枣,枸杞
配料:香油,盐,姜,葱
做法
1、把乳鸽洗干净,焯水,姜切片,葱切段,枸杞和大枣浸泡。
2、在锅里放水烧开,放入大枣、乳鸽、姜葱,小火炖两小时,再放入枸杞,加盐和香油,继续炖十五分钟即可。
家常年夜饭菜谱大全之黄金槟榔芋卷
原料:槟榔芋,春卷皮,蜜红豆,鸡蛋
调料:面包糠,白糖,牛奶,葱油
做法
1、把槟榔芋去皮,切块,放入锅里蒸至熟,取出加入白糖碾成泥。
2、然后一边加入牛奶,一边搅拌至混合,然后加入蜜红豆拌匀。
3、把一张春卷皮分成两片,取一片摊开,再用手把搅匀的芋茸捏成长圆形,放在春卷皮上,再把春卷皮包住,卷起来,按此方法,把芋茸全部包好。
4、把鸡蛋打入碗里拌匀,放入做好的春卷粘上蛋液,再放在面包糠里均匀裹上一层面包糠。
5、在锅里放油烧热,放入做好的芋卷,小火炸至金黄色,装盘即可。
年夜饭意义重大,当然也少不了美食,赶紧学会这些美食的做法,到时做给家人吃吧!非常的温馨哦!
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