干锅香辣啤酒鸡香辣爽口的做法推荐
提要:干锅香辣啤酒鸡是冬季非常受欢迎的菜,干锅可以长时间保持鸡的热度,吃起来更加美味滑口,本站小编今天推荐干锅香辣啤酒鸡的做法,喜欢的朋友们不妨学一学。
本站小编带来一道美味的饮食菜谱做法,冬季最好的补血开胃菜,干锅香辣啤酒鸡的做法为大家推荐。
功效:健脾开胃,补气养血
材料:嫩鸡半只,啤酒150ml,八角一颗,小茴香2g,青红椒各2个,姜大葱适量,生抽、盐、鸡精调味品适量。
步骤演示:
1.首先将 嫩鸡洗干净切块,用盐、30ml啤酒、生抽、姜片放入嫩鸡腌制15分钟,将青红辣椒和姜切片,大蒜拍扁待用。
2、倒入适量油进锅中,再加入姜、大蒜、八角、小茴香炒出香味,放入嫩鸡炒制变色,再加入生抽和盐翻炒均匀。
3、加入剩余的啤酒放入锅中,用小火焖煮5分钟。
4、最后放入青红辣椒翻炒,放入鸡精翻炒均匀。
小贴士:用啤酒可以去掉肉类的腥味,不能加入水,只加啤酒烹饪。一道干锅香辣啤酒鸡做出来了,在冬天喝着小酒,吃着香辣爽口的菜,非常不错的感觉。
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