芡实淮山猪肚汤 健脾开胃抗疲劳
养生要多吃一些对脾胃有益的食材,用这些食材煲汤有很好地疗效,芡实淮山猪肚汤也适合气血虚的人喝。
食材:猪肚300g,芡实15g,淮山药150g,葱姜、盐适量,香油少许,料酒15ml,碱面、白酒、醋适量。
(图片id:21478031,芡实淮山猪肚汤)
步骤
1、猪肚加入白酒,醋,碱面正反面搓洗3遍。
2、猪肚上面的油脂也要去除干净。
3、然后把洗净的猪肚焯烫。
4、芡实温水浸泡20分钟。
5、砂锅水烧开放入葱姜。
6、加入料酒。
7、倒入切条的猪肚。
8、再放入芡实。
9、大火煮开小火慢炖1各半小时。
10、淮山去皮切块清水浸泡。
11、1个半小时后加入淮山。
12、继续炖煮20分钟。
13、加入盐调味。
14、淋入少许香油搅拌均匀即可食用。
小贴士:猪肚用碱面,白酒,醋,反复搓洗才能去除异味和脏污。
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