新妈妈补血滋补首选山药乌鸡汤
想知道山药乌鸡汤怎样做吗?本文带来详细的步骤,简单易学哦!可以做多点给新妈妈吃,补充血气,令身体更快恢复。
(图片id:38882935,山药乌鸡汤的做法)
第一步:准备好一个杀好的一斤左右的乌鸡,山药200克,3块姜片,枸杞适量,黄酒适量,盐适量,将乌鸡洗干净,斩成块备用,将山药去皮洗干净切成片,枸杞洗净用温水浸泡2分钟左右。
第二步:将砂锅放入清水,倒入乌鸡块,用大火煮至水开后,将乌鸡块捞出来,用热水冲洗干净,锅内的水倒掉不要,再加入清水烧开。
第三步:待水开后,倒入乌鸡块、黄酒和姜片,用大火煮至沸后转用小火煮40分钟,然后倒入山药和枸杞,再煮15分钟左右,加盐调味,这道靓汤就煲好啦!
煲汤小贴士:
1.乌鸡绰水时冷水入锅,这样可以让乌鸡的血沫和其它杂质完全析出。
2.煲汤的锅不要用劣质的砂锅,因为锅内的瓷釉含有铅,对人体有害。
3.在煲汤的时候,不要用勺子用力碰触锅底或者锅壁,很容易令砂锅破裂。
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