金针菇炒鸡蛋抗肿瘤强壮身体
提要:金针菇炒鸡蛋美味可口,营养价值高,下面一起来学习一下金针菇炒鸡蛋的做法。
金针菇炒鸡蛋的营养价值很高,可有效帮助防癌抗癌,有兴趣的朋友不妨跟着做法做来试试。
(图片id:46631642,金针菇炒鸡蛋的做法)金针菇炒鸡蛋所需材料
原料:金针菇,鸡蛋
配料:油,盐,葱,蒜
金针菇炒鸡蛋的做法
1、把金针菇洗干净,切掉老根,沥干水,切成两段。
2、把鸡蛋打入碗里,加盐搅拌均匀,把葱切葱花,蒜切蒜泥备用。
3、在锅里放油烧热,放入鸡蛋,用小火煎至熟,然后捣碎,装盘备用。
4、再在锅里放油烧热,放入葱蒜爆香,然后放入金针菇翻炒几下,倒入鸡蛋翻炒至金针菇熟透,最后,加盐和酱油翻炒均匀即可。
金针菇炒鸡蛋的功效
金针菇含有大量的多糖、火菇素和多糖蛋白等成分,对人体有防癌、提高免疫力等功效。
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