春季养生吃什么好 适宜春季养生的食物
提要:春季人体的新陈代谢加快,最适合养生,饮食养生就是个有效的方法,看下春季养生吃什么好。
春季天气潮湿,适当调养可以提高身体抵抗力,那春季养生吃什么好,一起来了解。
春天养生适合吃的食物
春笋营养丰富,水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。
推荐菜谱:春笋炒肉
做法
1、春笋切片入开水锅中煮一下,捞出滤水。
2、五花肉焯熟,趁热切片。
3、将五花肉放入油锅稍煮出油,盛出备用。
4、加入笋片稍炒一下。
5、加入肉片继续翻炒。
6、加盐调味即可。
春天吃春韭补气健胃
春季的韭菜菜质柔嫩味香辛,也有很好的温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。
推荐菜谱:韭菜炒鸡蛋
做法
1、韭菜洗净切段,鸡蛋打散。
2、起油锅,炒鸡蛋。
3、再起油锅,倒入韭菜段,等稍干瘪时加入炒好的鸡蛋,放适量的盐翻炒几下即可。
春天吃荠菜利水明目
荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。
推荐菜谱:荠菜粥
做法:将芥菜洗净切段,粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,把芥菜放入锅内,煮沸用文火熬至熟,加盐油调味。
注意事项:孕妇慎用。
春天吃鲫鱼补充蛋白质
春季食鲫鱼既鲜嫩又不肥腻,营养价值高,蛋白质含量丰富且质量高,容易被人体消化吸收,既可补充营养,又可增强抗病能力。
推荐菜谱:鲫鱼豆腐汤
做法
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。
2、鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟,锅中放油加热,将鱼两面煎黄。
3、加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟。
4、然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。
菠菜猪肝汤
肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
做法
1、将猪肝洗净滤去血水后切片。
2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。
3、猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次。
4、锅内放入油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好),水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可。
春季养生通过饮食来增强体质,预防疾病,让健康常在,青春常驻。
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