羊血怎么做好吃 羊血的食谱做法大全
提要:下面为大家介绍羊血的食谱做法大全,路过的不要错过啦。
由于羊血有活血、补血、上血化瘀之功用,所以每年到了冬天,相信很多朋友都会喜欢吃羊血,可是羊血该怎么做才好吃呢?下面我们一起来看看吧。
羊血的做法大全一:羊血粉丝汤
主料:熟羊杂300g、羊血200g、豆腐1100g、粉丝50g、油菜50g
辅料:盐、辣椒油、香菜、青蒜、醋、料酒适量
做法:
1、首先将羊杂、香菜油菜洗净;青蒜切末;羊血、豆腐切片。
2、然后在锅里加入清水,放入羊杂煮开,后再放豆腐煮10分钟至汤汁变白。
3、接着加入粉丝煮2分钟,最后放入油菜略烫,调味出锅,盛入碗中,撒香菜、青蒜末,淋辣椒油即可。
羊血的做法大全二:羊血豆腐汤
主料:羊血300g、豆腐200g
辅料:葱、姜少许、香菜1棵、八角1个、盐、鸡精少许
做法:
1、首先将豆腐洗净切块;羊血用盐水泡一会后再洗净切块;葱切段;姜切片;香菜洗净切长段。
2、然后在锅内加水,放入八角、葱段、姜片烧开,待水开后再放豆腐块。用大火煮半个小时后撇去浮沫。
3、最后加入羊血略煮片刻,加盐和鸡精调味,加香菜段即可。
羊血的做法大全三:羊血炒韭菜
主料:羊血300g、韭菜150g
辅料:油、盐、生抽、鸡精适量
做法:
1、首先将羊血切成薄片,放到开水中焯一下;葱切段。
2.下葱爆锅,倒入少量的水煮开,后把羊血放进去,加适量的盐、生抽和胡椒粉。
3、最后在出锅前加入韭菜,翻炒均匀后即可。
羊血的做法大全四:尖椒炒羊血
主料:羊血250g、尖椒2个
辅料:油、盐、大葱、大蒜、姜适量
做法:
1、首先将羊血用水冲洗干净,泡一段时间切片;尖椒切大块;葱切段;姜切片。
2、油锅热,入葱、姜翻炒出味,然后倒入血块,用铲子轻轻翻炒,并尽量多炒一会儿,使血块炒透。
3.最后倒入尖椒块,入盐翻炒,待尖椒变软,撒入蒜瓣拌匀即可。
羊血的做法大全五:冬瓜羊血汤
主料:冬瓜350g、羊血200g
辅料:油、盐、蒜、葱、芝麻油、香菜、胡椒粉适量
做法:
1、首先将冬瓜去皮去瓤,切成薄片。
2、锅中油烧热,放入葱蒜片炒香,后再加冬瓜片翻炒至冬皮片变透亮,并加入适量的水煮开。
3、待大火煮开后,便再煮几分钟,放入羊血,煮到汤再次煮沸,快速关火,最后加入盐和放香菜提味,再加入几滴芝麻油和加少量胡椒粉即可。
以上就是羊血的食谱做法大全,希望大家喜欢。
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