美味肉蛋三文鱼寿司
提要:本期小编为大家分享美味肉蛋三文鱼寿司,喜欢吃三文鱼寿司的朋友赶紧一起来看看吧。
很多人都喜欢吃三文鱼,下面小编就教大家美味肉蛋三文鱼寿司,还等什么?赶紧一起往下看看吧。
材料:
主料:米饭一小碗、紫菜一张、三文鱼80克、鸡蛋一个、牛油果一个、紫薯半个、肉松10克、
调料:寿司醋15ml、盐少许、香油少许、沙拉酱20克、鱼子酱一汤勺、淀粉一汤勺、植物油适量
做法:
1、首先紫薯清洗干净后去皮切成1厘米的细条备用;
2、接着鸡蛋加水、加淀粉拌匀;锅内烧热油,紫薯条沾着蛋液下油锅炸至蛋糊金黄即可;
3、牛油果剥皮后切成条,备用。
4、剩余的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼;
5、米饭加寿司醋、盐少许和香油一起拌均匀;
6、寿司帘上铺保鲜膜然后放上一张紫菜,把米饭铺到紫菜上,要尽量压实;
7、铺好米饭的紫菜翻面,摆好炸的紫薯、牛油果,然后挤上沙拉酱再均匀的铺上肉松;
8、把放好食材的寿司卷起,然后整理成方形的,尽量卷的紧实些,不然等下不好切;
9、鸡蛋饼切成跟寿司一样宽的条,三文鱼也一样切成条;
10、把切好的鸡蛋片和三文鱼放到寿司上,然后切块摆到盘子里,表面挤上沙拉酱和鱼子酱,配寿司酱油和芥末食用。
小贴士
米饭做的不要水分太多,太黏的米饭做寿司口感不好;
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