家庭寿司紫菜包饭的做法
提要:紫菜包饭不仅好吃,而且做法还很简单哦,本文将为大家介绍家庭寿司紫菜包饭的做法。
相信很多朋友都喜欢吃寿司,但其实寿司不一定要出门才能吃得到,自己在家也可以做哦,下面就让小编为大家介绍一下家庭寿司紫菜包饭的做法吧。
食材:
烤紫菜两张,米饭一碗,白醋两大匙,盐、糖少许,蟹柳两条,玉米笋两条,胡萝卜、黄瓜一根,肉松,火腿,香肠 鸡蛋两只。
做法:
1、从超市里选购大片的紫菜,用微波炉烘半分钟。
2、鸡蛋打散后,入平底锅中小火煎成蛋皮后,切成长条。
3、胡萝卜、黄瓜分别切成长条。辅料可选择肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己喜欢的其它好吃的。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时,蒸出的米饭要软硬适中,最好准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后,盛入碗中,趁热加入寿司醋(白醋,糖,盐按5∶2∶1比例调制)搅拌均匀,米饭和醋的比例是5∶1,然后将其放凉。
6、等米饭温度略低于手温时,把紫菜放在寿司竹帘上摊开,把米饭平铺在紫菜上,用勺子弄扁铺平(米饭的厚度大约0.5厘米),最好用日本料理专用的紫菜。铺米饭的过程要尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。
7、包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中,可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
8、然后压实,并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条,玉米笋和黄瓜。
9、用手卷起竹帘,一定要卷紧,包成饭团。
10、打开时用刀切成1.5cm的小片即可。
小贴士:
1、上面可以放点鱼子酱,或者沾绿芥末、日式酱油、沙拉酱、番茄酱等味道更佳。
2、鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻搭配起来会特别好吃。
3、趁热吃或者放在冰箱里冰了再吃,味道各有不同。
以上就是紫菜包饭的做法介绍,更多饮食知识敬请关注本站饮食频道。
-
豆腐的健康营养新吃法
提要:豆腐含有丰富的营养,是很多人喜欢吃的菜肴,但如果搭配其它菜一起吃,会更有营养。豆腐怎么吃最营养呢?今天小编教你几种豆腐的健康营养吃法。豆腐最营养的吃法第一种:豆腐+青菜+木耳豆腐虽然含有大量的营养成份,但如果只单豆腐很容易会引起便秘,因为豆腐中的膳食纤...
-
家常栗子焖鸭肉的做法
提要:本期小编和大家分享家常栗子焖鸭肉的做法,赶紧一起来学习一下吧。家常栗子焖鸭肉是秋冬季常吃的菜谱,下面小编就教大家这款菜的简单做法,一起往下看看吧。(图片ID:42210935,栗子焖鸭肉)材料:鸭子640克、栗子肉480克、蒜蓉、姜米、油、绍酒、盐、味精、老抽各适量...
-
羊肉火锅 冬季驱寒保暖有妙招
提要:羊肉火锅又叫做涮羊肉,冬天吃羊肉,既滋补又能驱寒保暖,火锅又是大家喜欢吃的,那这个冬天不妨就来涮羊肉吧!羊肉火锅味美汤鲜,营养丰富,大家可不要错过咯,下面给大家介绍羊肉火锅的做法。羊肉火锅所需材料原料:羊肉,金针菇,滑子菇,干豆腐,大虾,香菜,菠菜,白菜心,粉条配料:火锅...
-
美味香芋烧牛肉的简单做法
提要:本期小编和大家分享美味香芋烧牛肉的简单做法,绝对营养美味又健康喔!一起来看看吧。芋头的营养价值很高,不仅可以当粮食,还可以做蔬菜,下面小编就和大家分享美味香芋烧牛肉的简单做法。(图片ID:21989191,香芋烧牛肉)材料:芋头500克、牛肉300克、料酒15克、酱油15克...