自酿杨梅酒冻的做法 帮你夏日降暑降温
提要:杨梅是中国的特产水果,同时也有很多人会选择用杨梅来做杨梅酒,那么自制杨梅酒冻怎么做比较好喝呢?
初夏,是杨梅大量上市之际,除可以鲜食外,还可泡酒,今天我们一起来学习一下自酿杨梅酒冻的做法,帮你夏日降暑降温。
自酿杨梅酒冻
需要准备的材料:
主料:杨梅酒75ml、纯净水75ml、细砂糖25g、吉利丁半片
辅料:白朗姆酒75m、樱珠少许
自酿杨梅酒冻的做法步骤:
1、准备杨梅酒、白朗姆酒;
2、吉利丁用冷水泡软;
3、杨梅酒放入白糖,用大火加热至糖融化但未沸腾的状态,随后放入泡软的吉利丁,搅拌至融化,离火,放入冷水中降温;
4、将降温后的杨梅酒倒入容器中,放入几个樱珠,放入冰箱冷藏至凝固;杯子放的时候有一定的角度倾斜;
5、从冰箱取出冷藏后的杨梅酒,已经成形;
6、最后倒入冷却的朗姆酒即可。
小贴士:
没有任何难度,加热的时候一定大火加热,但是不要煮沸,只把糖煮化即可。
以上就是关于自酿杨梅酒冻的全部做法步骤,你学会了吗?
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