冬季养生精选汤——菌菇肉丸甘蔗汤
菌类营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物和维生素等,多吃可以增加人体免疫力,用来煲肉丸甘蔗汤也不错哦!
主料:里脊肉200克,甘蔗135克,鸡腿菇20克,猴头菇50克,高汤适量。
辅料:油、盐、清水适量。
(图片id:56362874,菌菇肉丸甘蔗汤)
做法步骤:
1、把猴头菇洗净切片,甘蔗洗净切断,拍扁,里脊肉洗净剁成肉酱,做成肉丸。
2、把甘蔗放入汤锅,加入高汤,盖上盖子大火煮滚,然后转文火煮30分钟。
3、揭盖,倒入猴头菇、鸡腿菇和肉丸然后盖上大火煮15分钟。
4、打开盖子,加入适量油和盐煮滚即可关火。
小贴士:此汤一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
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