花蛤苦瓜汤清热降火给人清爽
提要:今天美食达人来教大家做一道美味的汤,既清汤又可降火,一起试试花蛤苦瓜汤的做法。
花蛤苦瓜汤有清热降火的功效,下面就来为大家介绍它的做法。
花蛤苦瓜汤所需材料
原料:花蛤,苦瓜
配料:盐,姜
(图片id:36040904,花蛤苦瓜汤)
花蛤苦瓜汤的做法
1、把花蛤洗干净,放入盐水中浸泡,去掉沙子,捞出再清洗干净。
2、把苦瓜洗干净,切开两半,去掉瓤,切成薄片,把姜切片备用。
3、在锅里放水烧开,然后放入花蛤、苦瓜和姜,大火煮开,再放入苦瓜煮开。
4、把浮沫撇去,再继续煮十分钟,然后捞出姜,滴入香油,加盐调味即可。
花蛤苦瓜汤小贴士
花蛤有很大的鲜味,所以,不要在汤在加味精,汤煮好后,试过后如果不够盐再加盐。
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