美味韩国辣鱼汤开胃杀食
提要:教你做一款美味的韩国辣鱼汤,味道鲜甜做法简单,一起来看看步骤图学习一下吧!
韩国辣鱼汤开胃杀食,味道鲜甜而且做法简单,平时在家的时候不妨学来做一下,你肯定会喜欢上这道菜的。
(图片id:24926257,韩国辣鱼汤)
材料:石斑鱼1条,蛤蜊100g;
辅料:黄豆芽200g,白萝卜一截,尖椒2个,洋葱半个,茼蒿50g;
调料:食盐1茶勺,姜1茶勺,蒜泥3茶勺,大葱半根,水2400毫升,黄酱1茶勺,辣椒粉4茶勺,辣椒酱1茶勺,白糖1茶勺,白酒1茶勺;
1、鱼切段,萝卜切块,青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝;
2、在烫锅中放入冷水,然后放入白萝卜、辣椒粉煮开,之后加入鱼、蛤蜊;
3、加入蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉,中火煮滚,最后加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚。
小tips:煮开了不要煮太久,要用中火慢慢煮,不要把鱼肉煮烂了,差不多煮好的时候再放入豆芽青椒之类的辅料。
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