孕婦如何補充營養,孕婦營養食譜大全
孕婦既要照顧自己,又要照顧肚裏的孩子,責任重大,補充營養更是每天必不可少的,那麼孕婦營養食譜有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。
萵筍炒蝦仁
萵筍炒蝦仁所需材料
原料:萵筍、蝦仁
配料:鹽、白胡椒、水澱粉
萵筍炒蝦仁做法
1、萵筍削皮洗淨,切去四邊,成形,再把成形的萵筍一分二,再分四成長條形,然後再斜刀切成菱形塊兒,備用。
2、把蝦仁處理乾淨,加入少許白胡椒和1克鹽抓勻醃製備用。
3、清水加少許鹽煮開,倒入切好的萵筍,滴幾滴食用油焯燙,撈出過涼洗淨。
4、炒鍋入少許油,六成熱時倒入蝦仁翻至變色後,加入焯好的萵筍塊翻炒。
5、最後調入適量鹽翻勻,半勺澱粉加少許清水調勻,即可享用。
海帶冬瓜排骨湯
海帶冬瓜排骨湯所需材料
原料:排骨、幹海帶、幹鹿茸菇、冬瓜
配料:花椒、八角、姜、牛奶、鹽、味精
海帶冬瓜排骨湯做法
1、把海帶浸泡好後切成菱形片,排骨入涼水鍋,將排骨煮沸後撈出浮沫,再用温水將排骨表面沖洗乾淨。
2、幹鹿茸菇提前泡發,熱水下鍋煮幾分鐘去一些苦味。
3、重新接一鍋水,煮沸後倒入排骨、花椒、八角、薑片、1勺鹽,慢燉20分鐘左右。
4、倒入鹿茸菇,海帶片繼續煮。
5、倒入50g左右牛奶,煮10分鐘左右。
6、加入冬瓜塊繼續煮至冬瓜變透明,最後再加入1勺鹽、一勺味精、放入葱花,即可出鍋享用。
豬肝西紅柿濃湯
豬肝西紅柿濃湯所需材料
原料:西紅柿、豬肝
配料:色拉油、鹽、雞精、姜、料酒、澱粉、小葱、白糖
豬肝西紅柿濃湯做法
1、番茄洗淨去蒂,放在開水中泡兩分鐘,然後去皮切成小塊。
2、豬肝放清水裏浸泡半個小時,然後取出切薄片,放水下衝洗至無血水,瀝乾,接着放料酒、薑絲、葱段、一點澱粉拌勻靜置。
3、起油鍋,爆香葱薑絲後,撈出扔掉。
4、倒入番茄翻炒幾下,放半湯匙白糖,反覆煸炒出沙起糊
5、倒一大碗水,煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。
6、開蓋放鹽和雞精調好味,火開大,把豬肝放入,等待大約半分鐘,看到豬肝顏色發白,即可關火撒葱花,出鍋享用。
蓮藕燜豬手
蓮藕燜豬手所需材料
原料:豬蹄、蓮藕
配料:色拉油、鹽、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、腐乳、胡椒粉
蓮藕燜豬手做法
1、把豬蹄洗乾淨,清理乾淨後剁成小塊,蓮藕去皮切塊。
2、燒一鍋沸水,加幾片姜和料酒,放豬蹄進去焯水,然後撈出清洗乾淨後,瀝乾水份。
3、熱鍋下油,下入葱薑片炒香,再放豬蹄煎至兩面微黃。
4、調入鹽、生抽、老抽、白糖、腐乳,炒至豬蹄上色均勻,再烹少許料酒翻炒。
5、加入清水,水量剛沒過豬蹄,用大火燒開後下藕塊,再次燒開後轉小火,蓋好鍋蓋,燜煮約一個小時左右。
6、開蓋收汁後,加少許胡椒粉調味,即可享用。
蘿蔔絲鯽魚湯
蘿蔔絲鯽魚湯所需材料
原料:鯽魚、白蘿蔔、豆腐
配料:姜、香菜、鹽、植物油
蘿蔔絲鯽魚湯做法
1、把鯽魚洗乾淨後,在魚身上劃幾刀,放入沸水中沸騰後撈出,瀝乾水份後,用少許鹽摸在魚上,醃製10分鐘。
2、把蘿蔔剝皮切絲,豆腐洗乾淨切小塊。
3、下油鍋,薑片加進和鯽魚一同煎。
4、魚煎到微金黃色時,加進清水,待水燒沸。
5、水燒沸後加進豆腐和蘿蔔絲,湯煮好後,加少許鹽進行調味,即可享用。
以上就是,孕婦五種營養食譜,想了解更多飲食諮詢,可以關注本站飲食頻道。
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