電飯鍋蛋糕的製作方法 吃貨們趕緊get起來
提要:想吃蛋糕,可是家裏沒烤箱怎麼辦?下面小編告訴你,現在用電飯鍋也可以做蛋糕啦!吃貨們趕緊get起來吧。
都説蛋糕的誘惑難以抗拒,現在自己在家也可以做蛋糕了,只需要一個電飯鍋即可,那麼用電飯鍋怎麼做蛋糕呢?
電飯鍋蛋糕的食材:
雞蛋4個、麪粉、鹽、油、牛奶適量
電飯鍋製作蛋糕的步驟:
1、將蛋清和蛋黃分開,用三根筷子攪拌蛋清。
2、在攪拌好的蛋清里加入一點鹽,以增加甜度,再加入一勺糖,繼續攪拌。
3、當攪拌至粘稠狀態時,再加一勺糖,繼續攪拌,直到將蛋清攪拌到掛在筷子上不會掉下來就算成功了。
4、然後繼續加4勺麪粉、3勺糖、7勺牛奶到準備好的蛋黃裏面,具體的分量可以根據自己的口味作調整,直到攪拌均勻沒有顆粒。
5、然後加入一半攪拌好的奶油狀的蛋清,使用上下攪拌的方式攪拌均勻,再倒入另外一半蛋清,繼續攪拌,然後可以入鍋了。
6、電飯鍋最好先預熱一分鐘,然後放點油,把攪拌好的蛋糕液倒進去。
(注意:要在電飯鍋的出氣孔位置用毛巾按住,按下電飯鍋按鈕後,等待三分鐘跳到保温的狀態。)
7、先燜20分鐘,然後再次按下煮飯的按鈕,最後再等20分鐘即可。
電飯鍋蛋糕的注意事項:
1、打蛋清一定要保證無油,也可以加入一些檸檬汁或者白醋,讓其更易打散。
2、當蛋清和蛋黃部分混合時,一定要是上下攪拌的方式。
3、麪糊倒入鍋後,要振幾下,避免麪糊中有氣泡。
以上就是本站飲食頻道今天為大家介紹的電飯鍋蛋糕的製作方法,忍不住的話就趕緊試試自己的手藝吧!
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