聖誕蛋糕的製作方法
提要:蛋糕是美味的食品,很多人愛吃。外觀漂亮時尚又可愛的蛋糕更是讓人垂涎欲滴,既好看又好吃,聖誕節又快到了,趕緊給自己做個聖誕小蛋糕吧,今天小編教你如何製作,想學趕緊動起手來哦!
聖誕節了,做一款美味的雪人蛋糕,應景的同時還帶來了美好的祝福,希望大家吃了開開心心哈!
聖誕雪人蛋糕製作所需的材料
原料:雞蛋4個,糖75克,油40克,牛奶60克,巧克力70克,低筋麪粉100克,白醋3滴
餡料:打發奶油30克、草莓10顆、黃桃果肉適量,芝麻適量
做法:
1、打雞蛋,分開蛋白和蛋黃,蛋白放入乾燥的盤裏,加3滴白醋進去,然後用打蛋器打發至大大泡狀,加入20克糖。
2、繼續用打蛋器打發蛋白至小泡泡狀,再加入20克糖,等泡泡發至中性的時候再加20克糖直到可以拉出小尖鈎,然後加入蛋黃和40克植物油,攪勻至看不到油星。
3、加入60克牛奶,放到鍋裏小火煮到溶化,然後篩入低筋麪粉,攪拌至無顆粒狀。
4、分三次把打好的蛋白加入到蛋黃液裏,由上至下翻拌均勻(不能刮圈圈來攪拌哦)。
5、把烤紙鋪到烤盤裏,然後倒入攪拌好的蛋糕液,預熱烤箱,把烤盤放進第二層上下火烤20分鐘即可。
6、烤好蛋糕後,拿出來放涼,切成三塊,每塊分別抹上奶油,第一層加黃桃果粒,第二層加草莓果粒,然後兩塊合起來,再在表面和四周抹上奶油。
7、在蛋糕兩邊擠上花邊,將草莓在三分之一處切開,把三分之二的草莓放在蛋糕上,在上面擠上一坨奶油,然後蓋上三分之一的草莓(形成草莓小雪人)。
8、然後取兩顆芝麻放上去做成雪人的眼睛,分別用奶油點一下草莓的頂部和肚子(做成帽子和鈕釦),這樣,聖誕雪人就出來啦。
造型看起來是不是很可愛呢,做法簡單易操作,相信你們也能做好哦。
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