普洱茶燉排骨怎麼做好吃 趕緊拿鍋去~~
對於吃貨來説,吃是無止境的。下面本站Reiko今天就教大家關於普洱茶燉排骨的做法,保證很美味哦~
介紹:
普洱茶有生茶和熟茶之分,用來泡飲皆有減肥消脂的功效,入菜則可去油膩、清腸胃,將普洱茶與排骨一同燉煮,既可消除排骨多餘的油脂,又使排骨染上茶湯紅豔的色澤,吃起來軟嫩鮮美之餘,還有滿口的茶香。
普洱茶燉排骨
普洱茶燉排骨的必備材料:
主料:肋排500g
調料:普洱茶5g、油2湯匙、葱適量、姜適量、八角1個、冰糖2塊、鹽1茶匙
普洱茶燉排骨的製作步驟:
1、普洱茶放入茶包中,茶包口翻過來封口。
2、排骨洗淨,焯過,瀝乾水份。
3、鍋裏熱油,加葱姜爆香,放入排骨翻炒均勻。
4、加水沒過排骨1-2cm,水開後放入茶包,八角。
5、用大火燉10分鐘,轉中小火繼續燉半個小時,至湯汁濃稠即可。
5、出鍋前10分鐘放鹽,5分鐘放冰糖。
6、最後可撒香葱或者香菜點綴即可。
小竅門:
若覺普洱茶太苦,可以用足量熱水泡茶,以茶湯代替水倒入鍋內。不用直接放茶包了。
看完本文,趕緊拿鍋去~~
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