教你做涼拌海帶絲,輕鬆擁有清涼一夏
提要:涼拌海帶絲的做法非常簡單,鮮脆爽口,涼拌海帶絲很適合炎熱的夏天食用,帶給你清涼的感覺。
涼拌海帶絲的營養非常豐富,常吃可以提高抵抗力,它的做法也非常簡單的,快來試試吧!
涼拌海帶絲所需材料
原料:幹海帶,胡蘿蔔,紅椒
配料:油,鹽,糖,芝麻油,味極鮮,涼拌醋,姜,葱,花椒,熟白芝麻
涼拌海帶絲的做法
1、把幹海帶洗乾淨,放入清水裏浸泡至發,在浸泡的過程中要記得換幾次水,海帶泡發後,洗乾淨切成段,再放入沸水中焯三分鐘,撈出瀝乾水備用。
2、取一個碗,倒入涼拌醬、味極鮮、鹽和芝麻油攪拌均勻成調汁。
3、把胡蘿蔔去皮洗乾淨,切成絲,姜葱蒜切絲,紅椒切絲,把海帶、胡蘿蔔和紅椒放入碗裏拌勻。
4、在鍋裏放油燒熱,爆香花椒和姜葱蒜,再撈出不要,把油倒入海帶中,再倒入調好的汁攪拌均勻,再撒上白芝麻即可。
貼士
海帶含有砷,過量食用容易引起中毒,但把海帶放入水中浸泡,並經常換水,就會令砷溶在水裏。
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