排骨篤春筍 健脾胃滋陰潤燥
蔬菜食譜3.09W
春天是吃春筍的好時節,嫩嫩的又爽口,看看排骨篤春筍的做法。
主料:排骨400g,春筍2只。
輔料:葱、鹽、姜、料酒適量。
步驟
1、排骨洗淨。
2、鍋內燒水,倒入排骨,燒開後撇去浮沫,加料酒,葱,姜,小火煮。
3、春筍切滾刀塊。
4、排骨煮40分鐘左右,加入春筍、鹽,再煮10分鐘。
5、出鍋即可。
小貼士:春筍有“利九竅,通血脈,化痰涎,消食脹”的功效。
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