蘑菇的做法大全教你輕鬆做美味菜
提要:蘑菇的營養很豐富,做法有很多種,下面為大家帶來蘑菇的做法大全。
蘑菇可以用來燉,可用來煮湯,怎樣做都非常好吃,想試試別樣的就來看看蘑菇的做法大全吧!
蘑菇的做法大全一:椒鹽蘑菇
原料:蘑菇,蛋黃
配料:油,鹽,椒鹽粉,幹澱粉,雞精,麪粉
做法:把蘑菇洗乾淨瀝乾水,再撕成小條,取一個碗,放入蛋黃、麪粉、幹澱粉、鹽和雞精拌勻成麪糊,把蘑菇放入麪糊裏均勻裹上一層面糊,在鍋裏放油燒熱,放入蘑菇,邊炸邊攪拌,防止粘鍋,蘑菇炸成金黃色就可出鍋了,然後撒上一層椒鹽粉,椒鹽蘑菇就搞定了。
蘑菇的做法大全二:西芹炒蘑菇
原料:蘑菇,西芹,馬蹄,青椒
配料:油,鹽,雞精,姜,蒜
做法:把蘑菇、馬蹄、青椒洗乾淨切片,西芹洗乾淨切段,薑切片,蒜切末,在鍋裏放油燒熱,把姜蒜爆香,放入蘑菇翻炒至軟,然後放入西芹、馬蹄和青椒翻炒至斷生,最後,加鹽和雞精調味即可,西芹炒蘑菇就可以出鍋了。
蘑菇的做法大全三:蘑菇炒肉絲
原料:蘑菇,豬肉
配料:油,鹽,雞精,葱,澱粉
做法:把蘑菇洗乾淨切片,豬肉洗乾淨切絲,葱切葱花,在鍋裏放油燒熱,放入豬肉翻炒至變色,再放入葱花炒出香味,再繼續炒至豬肉八成熟,然後放入蘑菇翻炒,加鹽和雞精翻炒均勻,然後加蓋燜三分鐘,再翻炒均勻即可,蘑菇炒肉絲就搞定了。
蘑菇的做法大全四:麻辣蘑菇豆腐
原料:蘑菇,豆腐
配料:辣椒油,豆瓣醬,辣椒,花椒粉,糖,蒜
做法:把蘑菇洗乾淨切片,放入沸水裏焯一下,撈出瀝乾水,把豆腐切塊,蒜切末,在鍋裏放入辣椒油、豆瓣醬、花椒粉、辣椒和蒜用小火炒出紅油,然後倒入豆腐炒勻,然後加入少許水和辣椒粉,再加入少許糖拌勻煮十分鐘,再放入蘑菇翻炒至熟,麻辣蘑菇豆腐就搞定了。
蘑菇的做法大全五:冬瓜蘑菇排骨湯
原料:蘑菇,排骨,冬瓜
配料:香油,鹽,胡椒粉,香菜
做法:把排骨洗乾淨斬段,蘑菇切片,冬瓜去皮切片,香菜切碎,把排骨放入砂鍋裏,放入蘑菇燉一小時,再放入冬瓜和鹽煮至冬瓜透明,最後加胡椒粉調味,滴入幾滴香油,撒上香菜末即可,美味的冬瓜蘑菇排骨湯就可以吃了。
蘑菇的做法大全就介紹到這裏了,想吃的朋友,就按上面的食譜來做吧!
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