保加利亞美食——特色烤白菜包
提要:白菜包相信很多朋友都吃過,但是烤的白菜包你們會做嗎?今天我們就教大家做一款具有保加利亞特色的烤白菜包。
包子不難做,但是要做得有特色就得下點功夫了,看着哦,開始動手了。
食材:圓白菜1棵,肉末200克,米飯1碗,番茄1個,洋葱半個,胡蘿蔔半根,香菜1小把,甜椒粉1匙,黑胡椒粉半匙,番茄醬4匙,鹽、油、醋適量。
製作步驟:
1、圓白菜切掉根部,加適量水到鍋中,放入適量鹽、醋和白菜一起煮約5分鐘。
2、撈出白菜過冷水備用。
3、肉末加鹽、油攪拌均勻,番茄刨成蓉,胡蘿蔔去皮切碎,洋葱、香菜切碎。
4、鍋中加油燒熱,把洋葱、胡蘿蔔放進稍微炒一下,加入米飯炒均勻。
5、然後加入番茄蓉、2匙番茄醬炒均勻。
6、把米飯撥到一邊加入少量油炒肉末,變色後和米飯混在一起炒均勻。
7、加入甜椒粉、胡椒粉、鹽、香菜一起炒均勻。
8、把圓白菜的葉子剝下,中間加入炒好的餡料,捲起兩邊折回成白菜包。
9、烤盤刷一層油,然後把所有包好的白菜包排好,加半杯水(約到第一層的一半),撒一點香油、胡椒粉、番茄醬到白菜包上。
10、最後在白菜包上蓋一層生的白菜葉,放入烤箱烤40分鐘即可。
一道具有保加利亞特色的白菜包新鮮出爐了,味道很正宗哦!
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