適合春季吃的家常菜養生效果好
提要:春天是萬物成長的季節,很多新鮮蔬菜也茁壯成長,我們不妨做一些美味的適合春季吃的家常菜給家人吃。
適合春季的家常菜有家常燒雞塊、芹菜炒香乾等營養美食,春天食用既美味又健康。
春季吃的家常菜一:家常燒雞塊
原料:雞腿,青椒
配料:料酒,豆瓣醬,鹽,糖,蒜,姜,葱
做法:把雞肉洗乾淨切成塊,薑切片,葱切段,蒜剝掉皮備用,把青椒切塊,在鍋裏放油燒熱,放入豆瓣醬爆,再入入姜葱蒜炒出香味,然後放入雞肉炒片刻,然後放入適量糖炒勻,然後再烹入料酒和生抽翻炒,再放入清湯煮至收汁,再放入青椒翻炒至熟即可,很家常的一款家常燒雞塊就做好了。
適合春季的家常菜二:芹菜炒香乾
原料:香乾,芹菜
配料:鹽,油,生抽,米椒
做法:把香乾和芹菜洗乾淨切條,米椒切碎,在鍋裏放油燒熱,把芹菜放入鍋裏翻炒,再放入香乾和米椒不斷翻炒,然後加入鹽和生抽炒均勻,直至米椒熟透即可,簡單的家常菜芹菜炒香乾就可出鍋了。
適合春季的家常菜三:家常三鮮豆腐
原料:蝦,胡蘿蔔,豆腐,玉米,青豆,筍
配料:油,鹽,胡椒粉
做法:把蝦去蝦線和頭、殼,洗乾淨備用,豆腐切塊,筍洗乾淨切塊,胡蘿蔔去皮切塊,玉米和青豆洗乾淨備用,在蝦仁里加入鹽和胡椒粉醃入味,鍋裏煮開水,把蝦、玉米、豆腐、青豆、筍和胡蘿蔔焯熟撈出,在鍋裏放入少許水燒開,然後放入香油、鹽和胡椒粉拌勻,再用澱粉勾芡,煮至收濃汁,再把所有材料倒入鍋裏煮開即可。
適合春季的家常菜四:滷排骨
原料:排骨
配料:滷水汁
做法:把排骨洗乾淨斬成段,放入沸水中焯去血水,撈出洗乾淨血沫,瀝乾水備用,在鍋裏放入適量清水,倒入滷水汁煮開,再放入排骨煮開,然後用小火煮至滷汁收濃汁,關掉火,燜二十分鐘即可。
適合春季的家常菜五:蝦皮韭菜炒雞蛋
原料:韭菜,蝦皮,雞蛋
配料:食用油,鹽,糖
做法:把韭菜摘洗乾淨,切碎瀝乾水,把蝦皮洗乾淨瀝乾水,把雞蛋打在碗裏,加鹽打散,然後在雞蛋里加入糖和少許水拌勻,然後放入蝦皮和韭菜攪拌均勻,在鍋裏放油燒熱,倒入拌勻的蛋液煎至凝固,然後炒散至熟即可,美味的蝦皮韭菜炒雞蛋就搞定了。
這幾款家常菜很適合春天食用,讓你吃得更健康。
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