幼兒過度吃粗糧對健康有害
我們都知道吃粗糧的好處有很多,爸爸媽媽們也都非常喜歡讓寶寶吃的。可是家長們應該重視的,不能讓寶寶吃粗糧太多的,應該控制的,這樣對寶寶的健康不利。但有關專家卻表示,寶寶嬌弱的腸胃無法像大人那樣接納粗糧,不僅如此,吃過多的粗糧還會阻礙腸道內部分礦物質特別是鈣、鐵、鋅等元素的吸收。
兒童營養專家、澳大利亞營養師協會指導營養師劉遂謙表示,多吃粗糧雜糧對小孩有好處。粗糧首先能給人體補充礦物質,保證微量元素的供應,如鐵、鋅、錳、銅、鈣、磷等,其次是膳食纖維和各種維生素,特別是B族維生素,再次是具有特殊結構的有機化合物,如芳香物質、氨基酸等。而且食物的多樣化對促進食慾、引發孩子胃口和增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。常可食用的粗、雜糧有玉米、燕麥、綠豆、黃豆等。由於寶寶腸胃比較弱,因此,一般情況下只有1歲以上的寶寶才能少量地加粗糧,等待寶寶到2歲,腸胃功能穩定後,再逐漸加量。
劉遂謙説,一週吃兩三次粗糧即可,不必天天都吃。過度吃粗糧反而會導致過度攝入不溶性膳食纖維,不溶性膳食纖維在一定程度上會阻礙腸道內部分礦物質,特別是鈣、鐵、鋅等元素的吸收。同時還會影響膽固醇的吸收,對孩子的生長髮育而言是得不償失。
劉遂謙提醒,寶寶吃的粗糧在做法上也有講究。首先要保證不用鹼發酵,否則會破壞粗糧中含有的維生素。其次,烹飪方法也有講究,通常來説,蒸比煮更有營養,如果寶寶的腸胃不是特別柔弱,一般建議採用蒸的方法。此外,如果寶寶覺得粗糧的口感不太好,可以將粗糧和細糧搭配着進行烹飪,粗糧細做。
因此,家長們應該控制寶寶吃粗糧的,不能讓寶寶吃的太多,應該合理安排寶寶的飲食,這樣也是為了寶寶的健康着想。
-
嗓子疼咳出血怎麼辦
嗓子疼是十分常見的咽喉不適症狀,比如在上火的時候,就容易出現嗓子疼的情況。而且在患了感冒、上呼吸道感染時,同樣會引發嗓子疼。而且在感冒後,不僅會嗓子疼,還會有咳嗽的症狀。那麼,嗓子疼咳出血怎麼辦?出現嗓子疼咳出血的情況,一般都是咽喉粘膜損傷導致的。大家可以...
-
為大家介紹我們吃魚的注意事項
醃製過的不吃我們都是可能知道水產品本來就是含有比較多的亞硝酸鹽,我們在乾製或是是醃製的過程中,裏面的蛋白質部分發生分解後會產生胺類物質,和亞硝酸鹽結合就形成亞硝胺,這是一種能夠增加我們患癌症風險的物質。魚肉過紅過白不吃魚因品種不同,本身就存在金槍魚這...
-
懷孕10周缺鈣怎麼辦
吃含鈣食物懷孕10周的孕婦缺鈣可以多吃含鈣豐富的食物補鈣。常見的含鈣食物:奶和奶製品、動物肝臟、蛋類、豆類、硬果類、蝦皮、芝麻醬、紫菜、海產品及一些綠色蔬菜。吃補鈣食物注意事項:要注意飲食搭配,防止鈣與某些食品中的植酸、草酸結合,形成不溶性鈣鹽,以致鈣...
-
城市房屋的風水禁忌怎樣看
忌選城市的立交橋,天橋旁邊住房自己選買房位置,如果不是特別的需要,希望不要在那邊買房子。在那兒買房子交通既不方便,同時,高速通行的車輛會造成噪音和螺旋氣流,對風水產生非常大的破壞和沖斷作用,而且對身心健康會產生不利影響。住在這樣的地方容易得神經衰弱,十二指...