【週四食譜】香辣牛肉麪的簡單做法
提要:香辣牛肉麪是一種衆人皆知的一流美食,深受百姓歡迎,那麼香辣牛肉麪怎麼做好吃呢?
香辣牛肉麪怎麼做好吃?下面本站飲食頻道教你如何做香辣牛肉麪好吃,讓你不出家門盡享美味佳餚。
香辣牛肉麪
香辣牛肉麪的必備材料:
主料:牛肉500克、麪條適量
輔料:小蔥3根、辣椒5個、花椒10克、八角3顆、茴香籽6克、冰糖5顆、郫縣紅油豆瓣醬1勺
香辣牛肉麪的簡單做法:
1、首先將牛肉切小塊兒用水浸泡半小時,多換幾次水去去血水,然後把泡好的牛肉冷水下鍋加適量料酒燒開煮5分鐘,中途撇去血沫。
2、煮好後用涼水沖洗乾淨控水,同時將蔥薑蒜、八角、花椒、辣椒、茴香籽備好。
3、鍋裏燒熱油將郫縣豆瓣醬炒出紅油,牛肉下鍋翻炒均勻。
4、隨後把炒好的牛肉倒進電飯煲或高壓鍋裏,加冰糖、料酒、水和郫縣豆瓣醬。
5、煮到肉爛爲止,時間可根據肉塊大小決定,之後便煮麪條,待麪條煮好後就撈到碗裏,加點麪湯,用牛肉連湯汁一起澆在面上即可。
6、成品圖。
以上就是今天本站飲食頻道爲大家介紹的香辣牛肉麪的簡單做法,你學會了嗎?
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