老北京派疙瘩湯做法分享
老北京派疙瘩湯含有豐富的維生素,有養胃護胃的功效,下面一起來看看它的做法。
老北京派疙瘩湯所需材料
原料:雞蛋,西紅柿,麪粉
配料:香油,番茄醬,鹽,生抽,糖,姜,蔥
老北京派疙瘩湯的做法
1、把西紅柿洗乾淨,放入鍋裏,加水燒開,然後撈出剝掉皮,切塊備用。
2、把麪粉放入碗裏,邊加入清水邊攪拌,把麪粉攪拌成疙瘩狀就可以了,把姜蔥切末備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入姜蔥炒香,再放入西紅柿翻炒出沙,然後加入白糖和番茄醬翻炒均勻。
4、再加入適量清水燒開,然後倒入拌好的疙瘩,邊煮邊攪拌,煮開後,加入鹽和生抽調味。
5、把雞蛋打入碗裏,打散,再慢慢倒入湯裏煮至熟,然後淋入香油即可。
老北京派疙瘩湯小貼士
1、做疙瘩時,要邊放水邊攪拌,水不要放得太快,一定要用涼水,這樣疙瘩才又小又細。
2、做疙瘩如果做得大了,要弄小一點,小疙瘩的口感比大疙瘩的更好。
-
韓式冷拌雞肉飯令人胃口大開
提要:韓式冷拌雞肉飯是韓國特色菜,有興趣的朋友不妨來跟着下面的做法學習。本文給大家帶來韓式冷拌雞肉飯的做法,大家趕緊來學習吧!韓式冷拌雞肉飯所需材料原料:米飯,菠菜,白菜,紫甘藍,苦菊,彩椒,生菜,雞胸肉配料:韓式甜辣醬,醬油,料酒,黑胡椒,糖,鹽,醋,食用油,姜韓式冷拌雞肉飯的做...
-
滿漢全席之雞肉炒口菇的做法
提要:雞肉炒口菇也是滿漢全席中的一道菜,辣中帶甜,蘑菇裏帶着肉和醬的濃香味,讓人吃了回味無窮。雞肉炒口菇做法簡單,下面就教大家做這道美食,一起來跟着做法做吧!雞肉炒口菇所需材料原料:雞腿,口菇,胡蘿蔔,青椒配料:油,生抽,鹽,甜辣醬,雞精雞肉炒口菇的做法1、把雞腿洗乾淨,去...
-
【週三食譜】四川小吃——麻辣小土豆的做法
提要:今天爲大家帶來的是四川小吃——麻辣小土豆的做法,一起來看看吧。說起四川的小吃,在成都的每一個好吃一條街上,似乎都有麻辣小土豆的身影,那麼自己在家如何製作麻辣小土豆呢?下面就隨小編一起來了解一下吧。麻辣小土豆四川小吃麻辣小土豆的必備材料:主料:小土豆22...
-
北京清朝名菜——白露雞
提要:北京的白露雞是有名的小食,白露雞是由清朝就流傳下來的,味道是非常棒的。北京白露雞是由清朝的御廚創造出來的,口感豐富,而且很有食療價值,想吃嗎?想的話現在就跟着做法自己動手做吧!北京白露雞所需材料原料:雞胸肉,鯔魚,胡蘿蔔,蛋清,香菜配料:雞油,黃酒,牛奶,鹽,澱粉北京白...