法式西餐做法,在家也可輕鬆享大餐
提要:現在,很多人都去西餐廳享用法式西餐,現在,在家也可以輕鬆做法式西餐哦!
本文今天都大家做幾款法式西餐,按照教程你也可以做好美味的法式西餐哦!來看看法式西餐的做法吧!
法式西餐之法式燴土豆
原料:土豆,洋蔥,芹菜
調料:黃油,植物油,鹽,胡椒麪,蒜,白葡萄酒,濃蔬菜湯,香葉
做法:將土豆洗乾淨去皮切成丁,洋蔥去掉外衣洗乾淨切碎,蒜拍碎,芹菜切末,將黃油放在鍋裏燒熱,把洋蔥和蒜放進去炒熟,再把土豆倒進去炒幾分鐘,再倒進蔬菜湯、香葉、鹽,胡椒麪煮一小時,再放入植物油和白葡萄酒攪拌均勻,裝上盤再撒上芹菜末就可以了。
法式西餐之法式燉蔬菜
原料:馬鈴薯,洋蔥,紅蘿蔔,玉米筍,紅甜椒,黃甜椒,小型鮮香菇,西洋芹
調料:橄欖油1大匙,動物性鮮奶油,起司粉
做法:將馬鈴薯和紅蘿蔔洗乾淨去皮切成塊,紅甜椒洗乾淨去掉籽切成塊,洋蔥去外衣洗淨切塊,玉米筍、香菇和西芹洗淨切塊,把橄欖油倒進鍋裏燒熱,把洋蔥塊與西芹炒出香味後,再放入其它材料一起翻炒,再加入水和動物性鮮奶油,煮開後再關小火燉40分鐘,直到馬鈴薯熟透後,加入起司粉攪拌均勻即可出鍋。
法式西餐之法式焗蝸牛
原料:蝸牛、麪包糠、番茄、混合生菜、蒜泥、芫荽末、洋蔥、百里香
調料:黃油、鹽、胡椒、白蘭地酒、白酒、檸檬片
做法:將蝸牛洗乾淨,放在沸水中焯一下,挑出蝸牛肉,去掉蝸牛沙筋,再加入胡椒、鹽、百里香檸檬片和白酒醃製十五分鐘,在鍋裏放油燒熱,把洋蔥和蒜泥炒香,再把蝸牛肉倒入去翻炒,然後加入白蘭地酒,收濃汁,將麪包糠、蕪荽和黃油倒在一個碗裏攪拌,將蝸牛肉塞回蝸牛殼裏,再將調好的麪包糠糊填滿蝸牛殼,放在焗爐裏焗十五分鐘,即可裝盤食用。
法式西餐之法式炸田雞
原料:鮮田雞,雞蛋,紅蘿蔔,鹹麪包
調料:花生油,胡椒粉,鹽,味精,生粉
做法:將田雞殺乾淨切成粒,鹹麪包切成大塊,紅蘿蔔去皮洗乾淨切成粒,將雞蛋打在一個碗裏,將田雞、紅蘿蔔、味精、鹽、胡椒粉和生粉攪拌均勻,然後將這些材料填在麪包皮上,鍋裏放油燒開,放入釀好的麪包炸至金黃色,撈起瀝乾水份即可。
這幾款簡單美味的法式西餐,大家學會了嗎?學會就秀出來給你家人試試吧!
-
自制的雞肉漢堡的做法簡單易學
提要:雞肉漢堡美味無比,相信大家長都會喜歡吃,如果自己動手自制雞肉漢堡的話,會不會更有成就感呢?想要在家親手做雞肉漢堡也不是說不可能哦!自制的雞肉漢堡的做法推薦給你,跟着步驟做,就能做出美味的雞肉漢堡。自制的雞肉漢堡的做法第一步:準備材料先來準備好所需的各種...
-
東南亞菜:越式香橙鴨腿
提要:在東南亞美食中,有許多菜譜是把肉類與水果相結合的,今天,小編就教大家做一道越式香橙鴨腿,趕緊來試試哦!越式香橙鴨腿做法簡單,香味濃郁,快來看看做法哦!用料:鴨腿3個,香茅2根,食鹽1小勺,姜1塊,蒜3瓣,橙汁4杯,椰糖1大勺,五香粉1小勺,黑胡椒少許,朝天椒2個,魚露2大勺。越式香橙...
-
水果沙拉的做法 健康開胃的西餐菜式
提要:沙拉是英語Salad的譯音,我國北方習慣譯作“沙拉”,上海譯作“色拉”,廣東、香港則譯作“沙律”,主要用水果做主要材料的沙拉就是水果沙拉。你知道水果沙拉的做法嗎?水果沙拉就是將不同的水果切成丁狀,擺放在盤子裏,澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等,就完成...
-
【週四食譜】番茄意麪的做法步驟教程
提要:今天本站飲食頻道爲大家帶來一道西餐食譜——番茄意麪的做法,一起來看看。番茄意麪怎麼做好吃?想學的朋友趕緊來看看下面番茄意麪的做法步驟教程吧!番茄意麪番茄意麪的必備材料:主料:意大利麪150克、肉末50克、番茄1只、西蘭花4朵輔料:番茄沙司2勺、洋蔥半個、黑...