冬季羊肉食譜 滋補美味又享瘦
羊肉在冬季非常的受歡迎,無論是煲、燉或涮,都非常的美味,下面給大家推薦幾款羊肉食譜。
冬季羊肉食譜推薦:西洋參燉羊肉湯
原料:羊肉,山藥,西洋參
調料:鹽,料酒
做法
1、把羊肉洗乾淨,切塊,放入開水鍋裏,加入料酒煮五分鐘,撈出洗乾淨。
2、在鍋裏放油燒熱,放入羊肉翻炒出香味,再加入適量清水燒開,撇去浮沫,再放入西洋參燉一小時。
3、把山藥去皮,洗乾淨切塊,然後放入羊肉中燉十五分鐘,加鹽調味即可。
冬季羊肉食譜推薦:果酒燉羊肉
原料:羊肉,土豆
調料:李子酒,炸粉
做法
1、把羊肉洗乾淨,切厚片,加入李子酒拌勻醃二十分鐘。
2、把土豆去皮,洗乾淨,切條狀,再均勻裹上炸粉備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入土豆炸至金黃色,撈出瀝乾油。
4、鍋裏留底油,放入羊肉煎至上色,再加少許李子酒,蓋上蓋子燉至羊肉熟透,然後擺在土豆上面即可。
冬季羊肉食譜推薦:什錦羊肉炒麪
原料:羊肉,胡蘿蔔,小白菜,掛麪
調料:油,鹽
做法
1、把小白菜洗乾淨,羊肉洗乾淨切片,胡蘿蔔去皮,切絲。
2、在鍋裏放水燒開,放入掛麪煮至八成熟,撈出放入冷水中浸泡涼,撈出瀝乾,加入少許植物油拌勻。
3、在鍋裏放油燒熱,放入羊肉翻炒至捲曲,再放入小白菜和胡蘿蔔翻炒至熟,然後加入煮好的麪條翻炒均勻,加鹽調味即可。
冬季羊肉食譜推薦:羊肉酸菜炒粉絲
原料:羊肉,粉絲,酸菜
調料:油,雞精,姜,蔥
做法
1、把羊肉洗乾淨,切厚片,加入雞精和姜蔥拌勻,醃十分鐘。
2、把酸菜洗乾淨,切絲,擠掉水份,粉絲用水浸泡軟,焯水撈出瀝乾。
3、在鍋裏放油燒熱,放入酸菜翻炒出香味,再放入粉絲和羊肉翻炒熟即可。
羊肉是非常美味而有營養的食物,大家冬季可要多吃。
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