豬腳煲什麼湯最有營養
提要:在生活中豬腳大家都有吃過吧,豬腳的做法也是千姿百態的,但豬腳煲什麼湯纔是最有營養的呢?想要知道的朋友就要往下看了。
豬腳富含膠原蛋白,能防治面板起皺,多喝豬腳湯的女性能增強面板的彈力,有着美容養顏的效果,而且豬腳的脂肪含量也很低,老人和小孩都非常適合吃的一種食物,今天小編就爲大家介紹幾種豬腳和什麼一起煲湯纔是最有營養的。
(圖片ID:51302937,關鍵詞:湯)
八寶豬腳湯
材料;豬蹄,花生,紅豆,黑豆,黑米,腰豆,紅豆,紅棗,芡實
做法:
1.豬蹄洗淨砍大塊,燒水下鍋去血水。
2.花生,紅豆,黑豆,黑米,腰豆,紅豆,紅棗,芡實泡兩個小時。
3.將所有的材料放入燉盅加適量的水,再加半碗黃酒,開火燉兩個小時,然後放入紅糖,再慢火燉十分鐘熄火即可。
營養價值:八寶豬腳湯不僅能能補血補腎,而且在中醫菜譜食療中,女性在月經前後七天開始喝這個湯,能調經養血,疏散淤血,提氣提神的效果。
花生豬腳湯
材料:豬腳,花生,紅棗
做法:
1.豬腳砍大塊,先飛水,去血水。
2.花生先泡兩個小時。
3.砂鍋中先下水燒開,再下飛過水的豬蹄,和花生,紅棗上蓋大火煮開後,改小火慢慢熬製,熬三個小時,途中不不要開啟蓋子,然灑點鹽調味均勻即可。
營養價值:豬腳的原膠蛋白,加上花生的營養含量,能有效的提高腦力發育,還能讓面板變得滋潤,促進胸部發育,產後女性多喝花生豬腳湯能有效的起到催奶的作用。
紅棗蓮藕豬腳湯
材料:豬腳,蓮藕,蓮子,紅棗
做法:
1.豬腳洗淨砍大塊,蓮藕洗淨切段。
2.先把豬腳燒開水飛血水,再倒進砂鍋中,加上適量的水,放進蓮藕,蓮子,紅棗,旺火燒開,然後改小火,慢慢燉制,熬至蓮藕熟軟了,豬腳熟爛了即可加鹽調味均勻方可食用。
營養價值:蓮藕能涼血,止血的作用,而且富含鐵,和豬腳一起煲湯,能建脾開胃,活血養顏的功效,還能預防缺鐵性貧血,老人小孩皆適宜食用。
藥膳豬腳湯
材料;豬腳,西洋參,枸杞,紅棗,蜜棗,白芷,當歸,砂仁
做法:
1.豬腳砍大塊先飛水
2.姜放進高壓鍋中,加上適量的水,然後把所有的材料都放進高壓鍋中加蓋,大火熬40分鐘左右熄火,等高壓鍋放完氣壓了開蓋灑上點鹽,方可食用。
營養價值:藥膳豬腳湯能有益氣養血,安心養神的功效,身體較虛的中老年人多喝能養年益壽。
粉葛玉米豬腳湯
材料:豬腳,粉葛,甜玉米,姜
做法:
1.豬腳砍大塊,玉米,砍段,粉葛去皮切片。
2.鍋中放適量的水,放入薑片,纔將豬腳,粉葛,甜玉米,蓋上蓋子,先大火煮開,改小火慢煮兩個小時,開蓋加鹽調味即可。
營養價值:粉葛富含營養,可以防治高血壓,糖尿病,胃炎,和玉米豬腳一起熬湯,味道鮮美,營養豐富,還能降內火的功效哦。
今天的內容就到這裏了,喜歡的朋友可以試試這些的做法,簡單好吃,而且營養豐富。
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