薏仁蓮藕煲排骨健脾清熱防春燥
薏仁蓮藕煲排骨有清熱利水、健脾養胃等功效,有興趣的不妨跟着下面的做法動手。
薏仁蓮藕煲排骨所需材料
原料:排骨,薏米,蓮藕幹
配料:料酒,鹽,油,料酒,八角,姜
(圖片id:19970217,薏仁蓮藕煲排骨)
薏仁蓮藕煲排骨的做法
1、把蓮藕乾洗乾淨,用清水浸泡一個晚上,撈出切小塊。
2、把薏米洗乾淨,放入清水中浸泡三小時備用。
3、把排骨洗乾淨,斬小段,薑切片備用。
4、在鍋裏放水燒開,放入料酒、姜和八角,再放入排骨焯五分鐘,撈出洗乾淨。
5、把排骨、薏米和蓮藕放入燉鍋裏,加入沒過材料的清水,蓋上蓋子,小火煲三小時,最後,加鹽調味即可。
薏仁蓮藕煲排骨做法小貼士
蓮藕幹也可以新錢蓮藕代替,最好用紅蓮藕煲湯。
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