孩子健康吃飯 這4個數字要牢記
一、最佳早餐時間:起牀後20分鐘
一般來說,寶寶起牀後20-30分鐘再吃早餐最合適,這時人的食慾最旺盛,消化吸收狀態也在最佳水平。
小貼士:早餐前最好攝入至少500毫升水,既可幫助消化,又可爲身體補充水分、排除廢物,降低血液黏稠度。早餐應包含麪包、米粥等碳水化合物,肉類、雞蛋等動物性食物,牛奶、豆製品和新鮮蔬菜、水果等四類食物。媽咪可根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。
寶寶健康早餐離不開4大食物:
1、麪包與餅:如果在寶寶飲食中排除糧食製品,尤其是粗糧,B族維生素與鐵就可能攝入不足。
2、雞肉:雞肉的蛋白質含量高達24.4%,所以寶寶吃雞肉能增強體質,又不會過度肥胖。
3、豆漿:豆漿可以爲寶寶補充豐富的鈣與蛋白質。
4、胡蘿蔔:胡蘿蔔是營養最全面的天然食物之一,含有大量維生素。
二、最佳咀嚼次數:一口飯嚼30下
唾液中有多種抗菌元素,可殺死或抑制外來的很多細菌。唾液的這種消化及滅毒過程不僅僅在口腔內進行,當混合了唾液的食團進入胃內後,仍繼續進行滅毒約30分鐘。所以,建議寶寶吃飯的時候一定要多咀嚼,這樣不僅有益於食物的消化吸收,還能起到殺菌的作用。
寶寶吃湯泡飯不利咀嚼與消化:
不少寶寶不喜歡吃乾飯,喜歡吃“湯泡飯”,爸媽們爲了貪圖方便,便順着寶寶每餐用湯拌着飯喂寶寶,長久下來,寶寶不僅營養不良,而且也養成了不肯咀嚼的壞習慣。
其實,吃下去的食物如果不經過牙齒的咀嚼和唾液的攪拌,會增加胃的負擔,而過量的湯水又會將胃液沖淡,從而影響食物的消化吸收,時間長了還容易引發消化道疾病。
三、最佳晚餐時間:18點左右
晚餐的時間最好安排在晚上六點左右,但是儘量不要超過晚上九點。因爲人體排尿高峯一般在進食後4至5小時,如果晚餐太晚,排尿高峯期便推到了熟睡的時間,此時高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留,易患尿道結石。並且,晚餐後四個小時內不要就寢,這樣可使晚上吃的食物充分消化。
寶寶晚餐不要三“過”:
1、過飽:如果晚餐過飲,必然會造成胃腸負擔加重,使寶寶失眠、多夢,久而久之,易引起神經衰弱等疾病。晚餐應吃八分飽,以自我感覺不餓爲度。
2、過甜:晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。如果寶寶攝取糖分後立刻休息,久而久之會有發胖的危險。
3、過葷:如果晚餐比較油膩,多餘的油脂攝入可引起血脂升高,多餘的蛋白質攝入也會增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔。
四、最佳三餐比例:3:4:3
不少家庭的晚餐菜餚豐盛,雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌,這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物,這樣會使血脂的凝固性增強,增加肝臟負擔,同時引發糖尿病等疾病。
小貼士:一般來說,早中晚三餐的比例應爲3:4:3,這樣既能保證活動時能量的供給,又能在睡眠中讓胃腸得到休息。
寶寶的一日三餐營養接力棒:
1、早餐:從攝入量來講,兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪,再喝一瓶牛奶或酸奶,是比較適當的選擇。如果可以,準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾着吃,營養會更均衡。
2、午餐:一份主菜、一份半葷半素的菜、兩份青菜,這樣就可以保證寶寶補充到充足的營養。要注意的是寶寶只要吃飽就行,千萬別硬撐。
3、加餐:以水果蔬菜爲主增加維生素和纖維的攝取。加餐量不能過多。
4、晚餐:晚餐要進食足夠的蔬菜,適量增加一些五穀雜糧是很有好處的。至於晚餐的分量,考慮到過飽會給孩子的睡眠質量造成影響,所以建議晚餐吃到八分飽就可以了。
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