芹菜的減肥食譜
導讀:芹菜是一種對身體百利而無一害的蔬菜,有明顯的降壓降脂的作用,我們來看看幾道菜譜吧!
衆所周知,芹菜可以有效地降血壓血脂,降低膽固醇,起到減肥的作用,那麼你會不會做幾道有利於減肥的菜餚呢!那我們來學學這些菜譜吧!
醋拌香芹
主料:芹菜300克
調料:浙醋、白糖、鹽、味精、辣油、生油各適量
做法:
1、芹菜去葉,切去根,然後切成4釐米長的段。
2、起油鍋,注入清水,燒沸,入芹菜焯水,隨後取出,瀝乾水分,放入盤中,加浙醋、白糖、味精、鹽、辣油拌勻即成。
雲耳西芹炒肉片
主料: 豬肉6兩,西芹1/4棵,雲耳1朵,蔥白 2棵(切段),蒜 1瓣(切茸)熟筍肉6片,酒 1湯匙;
調料:蠔油、1湯匙,生抽 1茶匙,砂糖 1/2茶匙,粟粉1/2茶匙,鹽,油各適量
做法:
1、豬肉切片下調味料拌勻,醃片刻
2、西芹撕去筋絡,切片,雲耳用熱水浸軟,去蒂,洗淨;
3、燒熱油,大火下西芹,加鹽炒拌,至變色取出,
4、燒熱鑊,爆香蒜茸,下豬肉炒拌,至變白色時,下雲耳,西芹,蔥段,灑入酒,加筍片,迅速炒合,上蓋略煮,炒熟上碟
芹菜葉柄拌花生米
配料: 芹菜1000 克,花生米250 克,薑絲、蒜末、細鹽、醋、昧精、香油各適量。
特點:味道香脆,清淡可口。
功效:涼血、降脂、減肥。
做法:
1.將芹菜根和葉片去掉,只留葉柄,切成2 釐米長的段,用開水焯一下,撈出備用。
2.花生米用水煮熟,倒入焯好的芹菜葉柄中,加上薑絲、蒜末、細鹽、醋、味精、香油調勻,盛入大盤中食用。
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