舌尖上的江西美食——藜蒿炒腊肉
提要:舌尖2中第三集中展示了适应时令的美味菜肴,这款藜蒿炒腊肉非常的美味,有兴趣的也有试试吧!
藜蒿是一种野菜,营养特丰富,与腊肉搭配炒,是一绝配,同时也是江西南昌的名菜,大家也试试。
藜蒿炒腊肉所需材料
原料:腊肉,藜蒿根
配料:盐,猪油,干红辣椒
藜蒿炒腊肉的做法
1、把腊肉用温水洗干净,去皮,放入蒸锅里蒸半小时,取出,把肥瘦分别切开,再切成条。
2、把藜蒿根去掉表皮,洗干净,切条,红辣椒切碎备用。
3、在锅里放入猪油烧热,放入肥的腊肉翻炒几下,再倒入蒸腊肉的汁拌匀。
4、放入藜蒿根和红辣椒继续翻炒,然后加盐炒一分钟。
5、再放入瘦的腊肉翻炒均匀,加入少许水,焖两分钟,即可出锅。
小贴士
肥的腊肉吃起来有点腻,先把油炒出来,这样吃的时候就不会腻了。
-
冬天吃火锅必不可少的食材有哪些
提要:冬天一家人在一起吃火锅是最美好最幸福的事情了,那么你知道冬天吃火锅必不可少的食材有哪些吗?许多明星也非常喜欢吃火锅,因为网友们经常拍到他们与朋友们聚会都是吃着火锅的,火锅不仅好吃,而且还是让友情和亲情升温的好食物,小编最喜欢这种其乐融融的景象了,相信...
-
蟹黄烧麦的做法 老少咸宜早点
提要:烧麦也是著名的汉族小吃,馅多皮薄,味道鲜香,赶紧来学学怎么做哦!今天我们要学的是蟹黄烧麦的做法,看看下面的做法步骤。原料:面粉500克,猪肉250克,湿冬菇100克,冬笋50克,蟹黄150克,香油50克,盐10克,酱油5克,糖2克,胡椒粉、味精各4克,干淀粉250克。制作步骤1、和面:面粉置于...
-
香港风味鲍汁海鲜炒饭过足嘴瘾
提要:香港一年四季都有着新鲜的海鲜,而到香港,当然也不得不品尝当地的海鲜美食,现在在家也可以做个地道的香港风味鲍汁海鲜炒饭,赶紧来过过嘴瘾。下面为大家带来有香港特色风味的鲍汁海鲜炒饭,让大家也过足嘴瘾。鲍汁海鲜炒饭所需材料原料:虾仁,蟹棒,鸡蛋,带子,冷米饭配料...
-
特色开胃啤酒菜——啤酒炖元蹄的做法
提要:过年过节,肯定有喝不完的啤酒吧?不如做一道啤酒炖元蹄吧!做法很简单哦!红红亮亮的啤酒炖元蹄,色香味俱全,令人胃口大开,有兴趣的朋友快来试试啤酒炖元蹄的做法。啤酒炖元蹄所需材料原料:猪蹄,西兰花配料:啤酒,八角,姜,葱,蒜啤酒炖元蹄的做法1、把猪蹄洗干净,姜切片,葱切段,...