清热去火红焖羊肉煲做法分享
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提要:冬天容易出现手脚冰凉,又到了吃羊肉的最佳季节了,可以补血养气,增加人体热量,红焖羊肉煲吃了也不会上火,还清热去火哦!
很多人怕吃羊肉煲会上火,其实不会呢,加上白萝卜就可以了。
材料明细:羊肉适量,白萝卜1根,马蹄适量,蒜少许,当归少许,柱候酱和蚝酱适量
红焖羊肉煲的做法: 1、先把羊肉斩块飞水,去掉腥味,然后洗净。 2、马蹄去皮对半切,萝卜削皮切块,蒜切块备用。 3、锅内放油烧热,把蒜爆香,然后加入羊肉一起爆香,加入柱候酱和蚝酱翻炒。 4、然后把马蹄、萝卜、当归一起放入煲里,加入适量清水一起焖至爽嫩即可。烹饪技巧:羊肉要选嫩的才爽口,焖的时候可以用瓦煲来焖,可以保温,边煲边吃。-
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