秋季贴秋膘吃酸甜冰花梅酱烧排骨
提要:酸甜冰花梅酱烧排骨酸酸甜甜,非常开胃,而且营养丰富,一起来学习做法。
秋季到,民间有贴秋膘的说法,就是趁秋季多吃肉,增加身体的御寒能力,今天给大家推荐酸甜冰花梅酱烧排骨,营养物丰富,赶紧试试。
酸甜冰花梅酱烧排骨所需材料
原料:排骨
配料:酱油,冰花梅酱,酱油,盐,白芝麻,姜,柠檬
酸甜冰花梅酱烧排骨的做法
1、取一小碗,倒入酱油、盐、老抽,挤入柠檬汁,再放入冰花梅酱搅拌均匀,调成料汁。
2、把排骨洗干净,斩段,放入沸水中焯至变色,捞出洗干净浮沫。
3、锅里放油烧热,放入姜丝爆香,然后放入排骨翻炒至变黄色,然后倒入料汁翻炒至上色。
4、再加入没过排骨的水,盖上盖子,小火焖十五分钟,再用大火收汁即可。
小贴士
1、老抽不需放太多,少许即可。
2、冰花梅酱是酸甜味道,可根据个人口味增减。
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