营养价值高的鸡蛋做法大全
提要:鸡蛋是经常见的营养价值很高的食品,常吃鸡蛋可以补充身体的所需的各种营养。
鸡蛋可以和很多菜搭配做来吃,每一道菜都勾人食欲,今天小编为大家带来鸡蛋的做法大全。
鸡蛋的做法大全一:虾仁韭黄炒蛋
原料:韭菜,鸡蛋,虾,青椒
配料:油,盐
做法:把韭黄摘洗干净,切成段,虾去头尾和壳,挑去虾线,洗干净备用,把青椒去籽切丝,鸡蛋打入碗里打散,在锅里放油烧热,倒入鸡蛋煎熟,装盘备用,锅里留底油,倒入是虾仁翻炒变色,加盐调味,装盘,再加油烧热锅,爆香青椒,再倒入韭黄翻炒至八成熟,然后加盐、鸡蛋和虾翻炒至熟即可,虾仁韭黄炒鸡蛋就做好了。
鸡蛋的做法大全二:韭菜炒鸡蛋
原料:韭黄,鸡蛋
配料:油,盐,鸡精,葱
做法:把韭菜洗干净切段,鸡蛋打在碗里,加盐打散,葱切葱花,放入鸡蛋里搅拌均匀,在锅里放油烧热,倒入鸡蛋炒散炒熟,装盘备用,再在锅里加入适量油烧热,倒入韭菜翻炒片刻,再加少许盐炒至八成熟,然后倒入鸡蛋翻炒至熟即可,韭菜炒鸡蛋就做好了。
鸡蛋的做法大全三:蛤蜊蒸蛋
原料:鸡蛋,蛤蜊
配料:香油,盐,蒸鱼豉油,黄酒,葱
做法:把蛤蜊放水里浸泡半小时,然后清理干净放入碗里,加入料酒和适量清水,然后放入锅里隔水蒸十分钟,取出放凉,把汤倒出打入鸡蛋,加盐搅拌均匀,再放入锅里蒸十分钟,然后把蛤蜊肉放在鸡蛋上面再蒸十分钟,取出淋上蒸鱼豉油即可,嫩滑的蛤蜊蒸蛋就可以出锅了。
鸡蛋的做法大全四:西红柿鸡蛋蘑菇汤
原料:西红柿,鸡蛋,白蘑菇
配料:植物油,盐,胡椒粉
做法:把西红柿洗干净切块,白蘑菇洗干净切片,在锅里放油烧热,放入蘑菇翻炒片刻,再放入番茄翻炒十五分钟,加入盐和胡椒粉调味,然后全入适量清水烧开,打入鸡蛋搅散成蛋花,煮两分钟即可,西红柿鸡蛋蘑菇汤就可上桌了。
鸡蛋的做法大全五:番茄鸡蛋饼
原料:鸡蛋,番茄
配料:油,盐,面粉,葱
做法:把番茄洗干净,放入沸水里烫一下,捞出剥去皮,切小丁,放入碗里,把葱切葱花,和番茄混合,再打入鸡蛋,放入面粉和盐搅拌成糊状,在锅里放油烧热,倒入调好的蛋糊,小火煎至两面金黄色即可,香喷喷的番茄鸡蛋饼就可以吃了。
鸡蛋的做法还有很多,想学习的朋友,下一期不要错过哦!
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