鲁菜中少不了蒜泥拌白肉
提要:蒜泥拌白肉也是一道有名的鲁菜,味道独特,软烂的白肉,配上蒜泥的香味,真是美味极了。
蒜泥拌白肉所需材料
原料:五花肉
辅料:蒜,葱
配料:白油,酱油,盐,醋,糖,味精
蒜泥白肉的做法
1、把五花肉洗干净,放入锅里,加入清水煮至熟透,捞出放凉,再切成薄片,摆在盘里备用。
2、把大蒜去皮,剁成蒜泥,装在碗里,把葱切葱花备用。
3、在蒜里加入酱油、香油、盐、醋、糖和味精拌匀,再淋在五花肉上,撒上葱花即可。
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