达人教你茶树菇栗子鸡的做法
提要:到了秋季,又是吃栗子的好季节,喜欢吃栗子的朋友,不妨来一道茶树菇栗子鸡如何?
下面为大家带来茶树菇栗子鸡的做法,有兴趣的别错过咯!
茶树菇栗子鸡所需材料
原料:鸡,栗子,干茶树菇
辅料:干红辣椒,大料,姜,葱
配料:油,盐,糖,酱油,料酒
茶树菇栗子鸡的做法
1、栗子去壳去内膜,干茶树菇用清水浸泡软,洗干净备用。
2、把姜切片,葱切段,干红辣椒切小段,把鸡洗干净,斩小块,焯水洗干净备用。
3、在锅里放油烧热,放入姜葱、干红辣椒和大料爆香,再放入鸡肉炒至变色。
4、加入料酒、酱油和糖炒至上色,再放入茶树菇和栗子翻炒,然后加入开水炖半小时,最后,加盐调味即可。
茶树菇栗子鸡小贴士
1、栗子提前一个晚上用糖水浸泡,第二天就可以很容易去掉外壳和内膜。
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