3款经典广东祛湿汤做法
提要:最经典的广东祛湿汤包括赤小豆粉葛煲鲮鱼、冬瓜赤小豆煲生鱼汤、土茯苓扁豆陈皮汤,本文小编将为大家介绍这3款经典广东祛湿汤做法。
正值初夏,相信很多朋友都面临湿气重的问题,尤其是在广东地区,下面就让小编为大家介绍几款经典广东祛湿汤做法吧,让你轻松摆脱湿气烦恼。
一、赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料:
赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片
做法:
1、先将赤小豆、陈皮洗净,粉葛削皮洗净切块。
2、将鲮鱼清洗干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄。
3、将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2个小时,最后放入适量食盐即可。
二、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料:
赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片
做法:
1、先将赤小豆、冬瓜、西芹洗净,冬瓜连皮切成块。
2、生鱼去内脏洗净,慢火煎至微黄。
3、瘦肉洗干净,整块放入汤锅里,加入2500毫升清水,并放入姜片。
4、大火煮开转小火煮2.5个小时,最后放入调味料即可。
三、:土茯苓扁豆陈皮汤
材料:
土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗
做法:
1、将土茯苓去皮切段,粉葛去皮切段;赤小豆、扁豆、陈皮洗净。
2、将所有材料一起放入锅中,先用大火煲开,再转小火煲3小时即可。
如果你湿气较重,不妨可可试试这几款汤,想了解更多饮食知识敬请关注本站饮食频道。
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