维生素C如何吃 宝宝才能更健康
哪些食物富含维生素C
所有的水果和蔬菜都包含有维生素C,但一些品种比另一些品种的维生素C含量更大。
下面有两组食物,第一组食物是含维生素C最丰富的,第二组食物维生素C含量略微低一些,但仍然是相当不错的选择。对于某些容易过敏的宝宝,带*号的食物可能引起宝宝肠胃不适,可以等到宝宝满1岁以后再添加。
含维生素C最丰富的食物:甜椒、柑橘、猕猴桃、西红柿、西兰花、土豆、红薯、哈密瓜、芹菜、萝卜叶。
含维生素C比较丰富的食物:草莓、菠萝、南瓜、柠檬、木瓜、西瓜、芒果、花菜、卷心菜、芦笋、萝卜、大豆。
让宝宝吃水果比喝果汁更容易吸收其中的维生素C,而且吃水果还能为宝宝提供更多的纤维素,预防便秘。此外,市场上一些贴了添加了维生素C标签的强化食物是无法替代新鲜的水果和蔬菜的,爸爸妈妈不要以其替代正常的新鲜食物。
烹饪会影响食物中的维生素C含量吗
维生素C是溶于水的,因此它对光和热都比较敏感。为了尽可能保存食物中的维生素C,下面是一些购买和烹饪要领:
(1)购买那些已经熟了的水果,或等待水果熟了再给宝宝吃。因为成熟的水果、蔬菜包含更多的维生素C。
(2)购买的蔬菜水果,尽量存放在阴冷的地方(哪怕冰箱也是可以的),以避免维生素C的流失。
(3)如果有可能,最好在购买回水果后的当天或一两天内喂给宝宝,否则如果在冰箱里存放后再拿出来,里面的维生素C也会流失一部分。
(4)最好给宝宝吃自己烹饪的食物,而不是购买超市里现成的婴儿食物,那些食物经过更多的加工过程,会流失更多的营养素。
(5)宝宝吃的水果或蔬菜最好是没有削皮的,因为绝大多数营养都储存在果皮里或果皮下。当然为了防止果皮上的残留农药危害宝宝健康,在给宝宝吃之前有必要用环保洗涤剂进行清洁。
(6)月龄较小的宝宝喂水果的时候,有的爸爸妈妈习惯于将水果烹熟。注意只要刚熟就可以,不必烹得太烂,那样会破坏食物中的维生素C,让其迅速流失。
(7)烹饪水果、蔬菜的时候,蒸的方式比煮的方式好,因为蒸的时候,维生素C流失的量更小。尽管很多爸爸妈妈不喜欢用微波炉烹饪宝宝的食物,但研究显示微波炉烹饪比用锅蒸的方式能保存食物中更多的维生素C。
(8)如果你平时在生活中就是喜欢用煮的方式来为宝宝烹饪蔬菜和水果,那么注意把这些汤汁也一同喂给宝宝,因为里面有大量溶解了的维生素C。
(9)不要在铜的锅中烹饪水果和蔬菜,那样也会加速维生素C的流失。
(10)绿色蔬菜在烹饪的时候,时间要尽可能短,让菜叶出锅的时候看上去仍然是鲜艳的绿色。
-
嗓子疼咳出血怎么办
嗓子疼是十分常见的咽喉不适症状,比如在上火的时候,就容易出现嗓子疼的情况。而且在患了感冒、上呼吸道感染时,同样会引发嗓子疼。而且在感冒后,不仅会嗓子疼,还会有咳嗽的症状。那么,嗓子疼咳出血怎么办?出现嗓子疼咳出血的情况,一般都是咽喉粘膜损伤导致的。大家可以...
-
为大家介绍我们吃鱼的注意事项
腌制过的不吃我们都是可能知道水产品本来就是含有比较多的亚硝酸盐,我们在干制或是是腌制的过程中,里面的蛋白质部分发生分解后会产生胺类物质,和亚硝酸盐结合就形成亚硝胺,这是一种能够增加我们患癌症风险的物质。鱼肉过红过白不吃鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这...
-
怀孕10周缺钙怎么办
吃含钙食物怀孕10周的孕妇缺钙可以多吃含钙丰富的食物补钙。常见的含钙食物:奶和奶制品、动物肝脏、蛋类、豆类、硬果类、虾皮、芝麻酱、紫菜、海产品及一些绿色蔬菜。吃补钙食物注意事项:要注意饮食搭配,防止钙与某些食品中的植酸、草酸结合,形成不溶性钙盐,以致钙...
-
城市房屋的风水禁忌怎样看
忌选城市的立交桥,天桥旁边住房自己选买房位置,如果不是特别的需要,希望不要在那边买房子。在那儿买房子交通既不方便,同时,高速通行的车辆会造成噪音和螺旋气流,对风水产生非常大的破坏和冲断作用,而且对身心健康会产生不利影响。住在这样的地方容易得神经衰弱,十二指...