徽菜鸡汁腊鱼的家常做法
提要:鸡汁腊鱼是徽菜中的代表菜,营养非常丰富,而且是一道美味的下饭菜,一起看看鸡汁腊鱼的做法。
鸡汁腊鱼主要是蒸的,所以,就算是零厨艺的你,只要按照下面的方法,你也可以做出美味的鸡汁腊鱼来。
鸡汁腊鱼所需材料
原料:青鱼,红椒
辅料:姜,葱,蒜
配料:鸡汤,盐,蚕豆辣酱
鸡汁腊鱼的做法
1、把青鱼去磷、腮和内脏,洗干净,片下鱼肉,再把鱼肉切成块,然后加入盐拌匀,腌二十分钟。
2、把红椒洗干净,切块,姜葱蒜切末,在姜葱蒜里加入蚕豆辣酱和少许鸡汤拌匀。
3、把腌好的鱼放入辣酱里拌匀,然后放上红椒,锅里煮开水,放入鱼大炎蒸二十分钟即可。
鸡汁腊鱼小贴士
1、片下鱼肉的青鱼,剩下的鱼骨可以用来煮豆腐汤,非常的美味。
-
美味无比的糖醋排骨做法
提要:糖醋排骨每个人都喜欢吃,外酥里嫩,肉质鲜嫩,看了就让人忍不住流口水,食指大动。今天来教大家几种糖醋排骨的做法,有兴趣的朋友快来跟着学吧!过年时做一道糖醋排骨也是一个非常好的主意哦!糖醋排骨第一种做法原料:排骨调料:料酒,生抽,老抽,醋,糖,盐,味精,芝麻做法:将排骨洗干...
-
上海特色菜——烧白桃的做法
提要:烧白桃口感丰富,肉嫩细糯,入口即化,是有名的上海菜,很有沪菜的特色,一起来看看烧白桃的做法。烧白桃的做法很简单,选料也非常简单,下面一起来看看烧白桃的做法。烧白桃所需材料原料:青鱼,冬笋配料:黄酒,猪油,香油,糖,酱油,味精,姜,葱烧白桃的做法1、把青鱼去磷、内脏、腮,洗...
-
满汉全席之鸡肉炒口菇的做法
提要:鸡肉炒口菇也是满汉全席中的一道菜,辣中带甜,蘑菇里带着肉和酱的浓香味,让人吃了回味无穷。鸡肉炒口菇做法简单,下面就教大家做这道美食,一起来跟着做法做吧!鸡肉炒口菇所需材料原料:鸡腿,口菇,胡萝卜,青椒配料:油,生抽,盐,甜辣酱,鸡精鸡肉炒口菇的做法1、把鸡腿洗干净,去...
-
韩式冷拌鸡肉饭令人胃口大开
提要:韩式冷拌鸡肉饭是韩国特色菜,有兴趣的朋友不妨来跟着下面的做法学习。本文给大家带来韩式冷拌鸡肉饭的做法,大家赶紧来学习吧!韩式冷拌鸡肉饭所需材料原料:米饭,菠菜,白菜,紫甘蓝,苦菊,彩椒,生菜,鸡胸肉配料:韩式甜辣酱,酱油,料酒,黑胡椒,糖,盐,醋,食用油,姜韩式冷拌鸡肉饭的做...