胗心相伴徽州的家常做法
提要:胗心相伴也是徽州地方的小菜,别具地方风味,我们来看看胗心相伴的做法吧!
本文带来徽菜胗心相伴的做法,有兴趣的朋友不妨跟着下面的做法做来试试哦!
胗心相伴所需材料
原料:鸡胗,鸡心
辅料:红椒,青椒
配料:植物油,料酒,葱姜汁,盐,味精,水淀粉,高汤
胗心相伴的做法
1、把青椒和红椒去籽洗干净,切菱形片,把鸡胗和鸡心洗干净切刀花备用。
2、在锅里放水烧开,把鸡胗和鸡心放入沸水里焯熟,捞出备用。
3、在锅里放油烧热,放入鸡胗和鸡心翻炒片刻,放入青椒和红椒翻炒至熟,然后放入料酒、葱姜汁、盐、味精翻炒均匀,再用淀粉勾芡即可。
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