叶子粑 味儿喷喷香
提要:叶子粑又名艾馍,是四川名小吃之一,原是农家的传统食品,清香爽口,味道鲜美,下面就教你们怎么做。
制作叶子粑讲究选料和工艺,看看步骤是怎样的。
用料:糯米粉适量,猪肉粒适量,叶儿粑叶子,碎米芽菜适量。
叶子粑的做法:
1、锅中加油烧热,放入猪肉粒翻炒至熟,然后加入碎米芽菜翻炒均匀,装碗备用。
2、糯米粉里加水,揉成一团,叶儿粑叶子洗净剪成段。
3、取适量面团放在手里捏成碗状,放进适量馅料,把周边往里收拢。
4、用双手搓成圆球,然后放在一段叶子上。
5、把做好的叶子粑放到蒸锅中,用中大火蒸6分钟。
6、起锅装盘即可。
小贴士:包叶子粑的叶子有芭蕉叶,竹叶,橘子叶等。
-
小白菜番茄挂面汤 家常营养美味面食
提要:小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,清火生津,配上番茄和鸡蛋煮成面味道好极了,而且很有营养哦,看看这道小白菜番茄挂面汤怎么做的。小白菜番茄挂面汤很适合夏季食用,化痰止咳,养颜护肤,喜欢吃的朋友不要错过了。材料:鸡蛋2个,挂面150g,番茄150g,小白菜250g,油、盐...
-
肥而不腻的包菜回锅肉做法
提要:包菜回锅肉美味可口,肥而不会感觉到腻,是湘菜的一种,对喜欢吃五花肉的朋友来说,这无疑是一道理想的美食。包菜回锅肉的做法很简单,只要是厨房新手,也可以做出顶呱呱的味道。包菜回锅肉的第一种做法原料:包菜,五花肉,青蒜配料:油,盐,酱油,鸡精,料酒,黄酱,豆瓣酱做法:把五花肉...
-
东北菜推荐 家常血肠的简单做法
提要:血肠那么好吃怎么做呢?本期小编就和大家分享家常血肠的简单做法,一起来看看吧。血肠自己在家也可以做,一起往下看看小编分享的家常血肠的简单做法吧,千万不要错过喔!材料:猪血1000克、猪小肠300克、盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。做法:1、把生猪...
-
满汉全席之南乳春笋的做法
提要:南乳春笋美味可口,也是满汉全席中的一道美食,有兴趣的一起跟着做法试试吧!下面为大家带来南乳春笋的做法,大家可别错过这道美味佳肴。南乳春笋所需材料原料:春笋配料:腐乳汁,黄酒,盐,植物油,白糖,姜,葱南乳春笋的做法1、把春笋去掉皮,洗干净,切滚刀块,把姜切丝,葱切段。2、...