杨梅功效多多 杨梅酒的做法步骤
提要:杨梅,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,那么杨梅酒的做法是怎么样的?
杨梅,既可直接食用,还可酿酒,下面让小编为大家介绍一下杨梅酒的做法。
(图片id:38718137,杨梅酒的做法)杨梅酒的做法步骤
食材:杨梅500g、糯米白酒500ml、冰糖150g
做法:
1、首先挑成熟新鲜,并且没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗后,用高度白酒清洗杨梅。
2、把泡杨梅酒的广口瓶清洗干净,并且彻底晾干。
3、把杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,让酒浸过杨梅,盖紧盖子密封保存,一定要在阴凉、避光、室温下三个月。
4、启封后,要迅速分离果肉和酒,喝的时候可以倒上一小杯,加入冰块与蜂蜜,清爽甘甜。
5、酿好的杨梅酒不仅可以喝,也可以作为烹饪用酒,尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时,味道格外好。
杨梅酒的注意事项:
杨梅酒浸泡的时间不能太长,最后是在一个月内,因为时间越久,酒色越深,但是存放的时间,根据个人的口味而定。
杨梅酒的功效:
1、用白酒浸泡的杨梅,在夏天的时候饮用,可以舒神爽,消暑解腻。
2、拉肚子的时候,可以喝一杯杨梅酒,具有收敛作用。
3、杨梅酒具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
以上就是,杨梅酒的做法步骤,想了解更多饮食咨询,可以关注本站饮食频道。
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